Portekiz Paskalya Ekmeği
Oylar: 3
Zaman: --
Fotoğraflarla desteklenmiş, ev yapımı ekmek yapımına dair detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 225 gr domuz yağı
- 3 paket kuru maya
- 2,3 kg buğday unu
- 1/2 su bardağı ılık su
- 12 yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- Yağlamak için yumurta
- Her bir ekmeğin üzerine süslemek için 5 adet çiğ yumurta (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, maya hamuru, limon kabuğu rendesi, domuz yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencerede süt, tuz ve domuz yağını birleştirin ve kaynatın.
Küçük bir kapta maya, 1 su bardağı un ve 1/2 su bardağı ılık suyu karıştırın.
Geniş bir kapta yumurtaları, şekeri ve limon kabuğunu birleştirip iyice çırpın. Süt karışımını, mayayı ve kalan unu ekleyip iyice karıştırın. Hamurun mayalanması için her 30 dakikada bir 6 kez yoğurun. Hamurun mayalanması 6 saat sürmelidir. - 5 adet yuvarlak ekmek kalıbını tereyağı veya margarinle yağlayarak hazırlayın. Hamuru kalıplara paylaştırın (yarısına kadar doldurun). Hamuru yoğurun ve tekrar kabararak kalıbın üstüne çıkmasını bekleyin. Hamurun üzerine 5 yumurta yerleştirin.
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Yüzeyini çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve altın rengi olana kadar yaklaşık bir saat pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
