Portekiz usulü sosisli domates çorbası

Oylar: 3

Sosisli Portekiz Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Sosisli Portekiz domates çorbası - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

8 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış domates
6 su bardağı tavuk suyu
Tuz ve öğütülmüş karabiber
4 dilim doğranmış pastırma
225 gr ince kıyılmış linguica balığı ve 225 gr linguica sosisi, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
225 gr ince doğranmış chorizo ve 225 gr 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş chorizo. chorizo sosisleri
2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı Kreol baharat karışımı
1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
2 defne yaprağı
1/2 su bardağı ince dilimlenmiş taze kişniş yaprağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, chorizo sosis, Bacon, kırmızı soğan, Cajun baharatı, sarımsak, kırmızı biber pulu, defne yaprağı, kişniş

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orta boy bir tencerede pastırmayı yaklaşık 2 dakika kadar kızartın. Sosisleri ekleyin ve pastırmayla birlikte kızarana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Soğanı, Creole baharat karışımını ve kırmızı pul biberi ekleyin. Sık sık karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Defne yapraklarını, domatesleri ve et suyunu ekleyip karıştırın. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kişniş ekleyin ve sandviçin yanında garnitür olarak servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Çorbalar / Et çorbaları / Portekiz mutfağı / Emeril Lagasse

Benzer tarifler