Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu tarif, New England'da (Mystic, Connecticut) denize yakın bir Portekiz yerleşiminde yaptığım harika bir çorbanın hızlı bir versiyonu. Kış akşamları için mükemmel. Eğer Mystic'teyseniz ve bu çorba için chorizo ​​almak istiyorsanız, "cheris" (bu şekilde telaffuz edilir) isteyin.

İçindekiler:

• 3 adet soyulmuş ve küp küp doğranmış düşük nişastalı patates (örneğin Yukon Gold)
• 450 gr iri doğranmış kara lahana
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 450 g doğranmış chorizo ​​sosis (kılıfı çıkarılmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 orta boy soğan, doğranmış
• 4-6 doğranmış sarımsak dişi
• 2 adet taze veya kuru defne yaprağı
• İri tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1 litre tavuk suyu
• çıtır tostlar

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, nohut, domates, chorizo ​​sosis, lahana, soğan, sarımsak, defne yaprağı, kadeh kaldırmalar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Derin bir tencerede yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Patates ve soğanları ekleyin, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Adım 2
• Tencereye sarımsak, defne yaprağı ve kara lahanayı ekleyin. Kapağını kapatıp 2 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Nohut, domates, chorizo ​​ve et suyunu ekleyip kaynatın. Ateşi orta seviyeye düşürün ve patatesler yumuşayana kadar 5-10 dakika daha pişirin.
  
  Çorbayı, çıtır kabuklu ve tereyağlı ekmek dilimleriyle birlikte servis edin.

Oylar: 2