Aslında Sağlıklı Olmayan 8 "Sağlıklı" Yiyecek

Az yağlı salata sosu

Adına rağmen, yağsız salata sosu sağlıklı bir seçenek değil. İçindekilere daha yakından bakıldığında, aslında şekerli suya aroma vericiler eklenmiş bir karışım olduğu ortaya çıkıyor. Kendinize bir iyilik yapın ve hızlı bir vinaigrette sosu hazırlayın. Yağ, sosu daha lezzetli ve doyurucu hale getirecek ve ayrıca salata yeşilliklerinde ve diğer sebzelerde bulunan yağda çözünen vitaminlerin emilimini de kolaylaştıracaktır.

Hazır yulaf lapası

Bu, en kötü kahvaltılık yulaf lapası seçeneği değil. Cream of Wheat yulaf lapası gerçekten de vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş ve şekersizdir. Ancak lif oranı düşüktür (porsiyon başına sadece 1 gram), yani sizi doyurmaz. Ve hazır yulaf lapası seçerseniz, ilave şeker, kısmen hidrojene yağlar ve karamel renklendirici (zararsız gibi görünse de büyük miktarlarda kansere katkıda bulunabilir) de alırsınız. Aynı şey yulaf ezmesi için de geçerlidir. Bu nedenle en sağlıklı kahvaltılık seçenek, daha fazla lif içeren ve kendi lezzetlerinizi ekleyebileceğiniz (şeker içeriğini kontrol ettiğiniz ve zararlı katkı maddelerinden kaçındığınız sürece) yulaf ezmesi veya karışık tahıllı yulaf lapasıdır.

Vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş su

Bu içecek gerçekten sağlıklı görünüyor: sade suyun besleyici özellikleri, ayrıca vitamin ve minerallerin eklenmesiyle zenginleştirilmiş. Ancak, zenginleştirme işlemi, bunun gazsız bir meşrubat olduğu gerçeğini değiştirmiyor. Etikette bir porsiyonun 240 ml olduğu belirtilse de, içecek 590 ml'lik şişelerde satılıyor ve bu da tek kişilik porsiyonlar gibi görünüyor. Bu, listelenen besin değerlerini 2,5 ile çarpmanız gerektiği anlamına geliyor. Birdenbire, içeceğin 50 kalori yerine 125 kalori (ve 8 çay kaşığı şeker!) içerdiği ortaya çıkıyor. Dahası, bu vitaminlerin bazıları yağda çözünür ve yağsız, şeker açısından zengin bir içecekte emilmez. Sulandırılmış bir soda istiyorsanız, sorun değil. Ancak daha sağlıklı bir içecek arıyorsanız, suya bağlı kalın veya sodayı meyve suyuyla karıştırın.

Düşük kalorili dilimlenmiş sandviç ekmeği

"Sandviç ekmekleri" gibi yumuşak ekmekler, sandviç için pratik bir taban olabilir, ancak gerçek ekmek sayılmazlar. Gerçek ekmeğin kısa ve basit bir içerik listesi vardır: un (tercihen tam tahıllı), maya ve tuz. Önceden pişirilmiş sandviç ekmekleri ise birçok dolgu maddesi içerir; işlenmişlerdir, tam tahıllı değillerdir. Sandviçlerinizdeki kaloriyi azaltmaya çalışıyorsanız, açık sandviç yaparken ikinci dilim ekmeği atlayın. Ya da dilimlenebilen ekmek alıyorsanız, ekstra ince dilimler isteyin.

Yumurta yerine kullanılan ürünler

Bunlar, yumurta akından yapılan, çırpılmış tam yumurtanın hazır ikame ürünleridir. Yumurta sarısı içermedikleri için, yumurtada bulunan doymuş yağ ve kolesterolü içermezler. Ancak, A ve D gibi yağda çözünen vitaminler de dahil olmak üzere besin değerlerini de kaybederler. Bunu telafi etmek için, yumurta ikame ürünleri vitaminlerle zenginleştirilir ve ayrıca istenen dokuyu oluşturmak için tatlandırıcılar, aromalar ve diğer katkı maddeleri içerir. Kolesterol konusunda endişeleniyorsanız, fazladan bir yumurta akı ve 1 tam yumurta kullanın. Günde (veya birkaç günde bir) bir yumurta sarısı sağlıklıdır; doğal lezzet ve besin sağlar ve tam bir besindir.

Lif ve antioksidanlarla zenginleştirilmiş barlar

Hepimiz lif ve antioksidanların sağlığımız için iyi olduğunu biliyoruz, bu yüzden sağlıklı bir ürün, değil mi? Maalesef hayır. Bu barlardaki antioksidanlar, meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanlarla aynı olmayan E vitamininden geliyor. Dahası, bu ürünler sadece sindirim için iyi olan ancak kalp sağlığı için iyi olmayan çözünmeyen lif ekliyor. Ve bu katkı maddeleri, şeker (yüksek fruktozlu mısır şurubu dahil), kısmen hidrojene edilmiş yağlar (trans yağ içeren), gıda boyası ve diğer katkı maddeleriyle dolu bir çikolata barına baktığınız gerçeğini değiştirmiyor. Çikolata barı mı canınız çekti? Kısa bir tam gıda besin listesine sahip meyve ve kuruyemiş bazlı seçeneklere bakın. Lif ve antioksidanlarınızı meyve, sebze, kuruyemiş ve baklagiller de dahil olmak üzere tam gıdalardan almak daha iyidir.

Sandviç ekmekleri

Normal bir sandviçten daha hafif görünüyorlar. Ve tortilla çok ince! Ama işin aslı şu: Öncelikle, bu dürümler beyaz buğday tortillasıyla yapılıyor. Ve büyük bir tortilla (30-35 cm) genellikle 360 ​​kaloriye ve günlük sodyum alımının üçte birine kadar içeriyor. Dürümün içine sağlıklı malzemeler (humus ve sebzeler gibi) koyabileceğiniz gibi, kızarmış tavuk, bolca peynir ve kremalı sos da koyabilirsiniz. Tüm bunlar "hafif" bir sandviçi kalori bombasına dönüştürebilir. Bir diğer not: Ispanaklı veya tam buğdaylı tortilla seçmenin daha iyi olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak bunlar genellikle normal çeşitlerden daha fazla besin içermez ve ıspanaklı tortillalar genellikle yapay renklendirici ve aroma içerir.

Yunan yoğurdu (tam yağlı süt)

Yunan yoğurdu son zamanlarda inanılmaz derecede popüler oldu; yoğun, kremsi dokusu ve yüksek protein içeriğiyle övgü topluyor. Ancak bu, yalnızca yağsız veya az yağlı yoğurt seçerseniz geçerlidir. Etikette bu anahtar kelimeler yer almıyorsa, günlük doymuş yağ alımınızın %75'ini ve bir öğünün tamamı kadar kalori (örneğin, bir bardakta 290 kalori) içeren bir ürünle karşı karşıya olabilirsiniz. Kilo almaya çalışanlar veya doymuş yağ konusunda endişelenmeyenler için bu bir sorun değil. Ancak sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltılık arıyorsanız, yağsız veya az yağlı yoğurt tercih edin.