Muzlu Puding ve Hindistan Cevizi Kremalı Parfe

Oylar: 1

Yemeğin fotoğrafı: Con Pulos

Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Muzlu Puding ve Hindistan Cevizi Kremalı Parfe - Detaylı Tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Puding

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
5 büyük muz, ince dilimlenmiş
1 su bardağı şeker
0,25 su bardağı mısır nişastası
4 büyük yumurta sarısı
3,5 su bardağı tam yağlı süt
0,5 su bardağı krema
0,5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özü
0,5 çay kaşığı hindistan cevizi özü
170 gr. gofret kurabiyeleri

Krem

2 yemek kaşığı tatlı hindistan cevizi gevreği
140 gr soğutulmuş konserve hindistan cevizi kreması
1 su bardağı soğuk krema
2 yemek kaşığı şeker

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: vanilyalı puding, süt, krem, Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi gevreği, yumurta, muzlar

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pudingi hazırlayın.Limon kabuğunu küçük bir kaseye koyun; üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. Muz dilimlerini ve limon suyunu orta boy bir kasede karıştırın; kenara koyun. Yarım su bardağı şeker, mısır nişastası ve yumurta sarılarını büyük bir kasede karıştırın.
Orta boy bir tencerede sütü, kremayı, 1/4 su bardağı şekeri ve tuzu birleştirin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Süt karışımını yavaşça yumurta sarılarına çırpın, ardından tencereye dökün ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ateşten alın ve tereyağı ile özleri ekleyip karıştırın. Yaklaşık 5 dakika kadar hafifçe soğumaya bırakın.

2 litrelik bir fırın kabına bir su bardağı puding koyun; üzerine muz dilimlerinin üçte birini, ardından vanilyalı kurabiyelerin yarısını ve bir su bardağı daha puding ekleyin. Üzerini muz dilimlerinin kalan üçte biriyle, ardından bir su bardağı daha pudingle örtün. Kalan muz dilimlerini, ardından vanilyalı kurabiyeleri ve pudingi en üste yerleştirin. Streç filmle örtün ve en az 6 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
Krema yapınFırını 170°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Hindistan cevizi rendesini fırın tepsisine yayın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Hindistan cevizi kremasını kutusundan çıkarın (sıvısını geride bırakın). Büyük bir kapta hindistan cevizi kremasını, kremayı ve şekeri orta hızda bir mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.

Çırpılmış hindistan cevizi kremasını pudingin üzerine yayın ve kavrulmuş hindistan cevizi parçaları ve limon kabuğu rendesi serpin. Servis etmeden önce yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

Porsiyonlanmış tarif parfait Puding ve kremayla birlikte.