Muzlu Ekmek Bombası Pastası

Oylar: 1

Zaman: 9 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 30 porsiyondan 1'i
Kaloriler 337, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 36 G., lif 1 G., kolesterol 65 mg, sodyum 244 mg, şeker 15 G.

Klasik muzlu pudingin lezzetini ev yapımı muzlu kek dilimleri ekleyerek zenginleştirin. Her şey bir araya gelerek göz alıcı, bomba şeklinde bir pasta oluşturuyor. Malzemeleri kurabiye parçalarıyla kaplı yuvarlak bir kaseye katmanlar halinde yerleştirin ve pasta kıvam aldıktan sonra servis tabağına ters çevirin ve kaseyi çıkarın. Muhteşem görünüyor ve pudingin lezzeti ve dokusu kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 su bardağı şeker
110 g (8 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
2 büyük yumurta
3 adet olgun muz (yaklaşık 450 g)
2 su bardağı kaliteli un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 çay kaşığı iri tuz
1 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı tam yağlı süt
2 x 90g paket muzlu puding karışımı
4 su bardağı krema
1 paket (420 g) vanilyalı gofret kurabiye (yaklaşık 95 adet)
Üzerine gezdirmek için ılık karamel sosu
Tavayı yağlamak için pişirme spreyi
Özel ekipmanÜst kısmı 25 cm, alt kısmı 13 cm genişliğinde ve 10 cm yüksekliğinde büyük bir cam kase.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, krem, gofret kurabiyeleri, vanilyalı puding, muzlar, tarçın

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 160°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 48 x 5 inçlik bir ekmek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
Mikserin haznesine şeker ve tereyağını koyun ve orta hızda, çırpma aparatı ile açık ve kabarık bir kıvam alana kadar 4-5 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın.

Küçük bir kapta muzları ezin (yaklaşık 1 su bardağı kadar olmalı), mikserin kabına ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Mikserin hızını düşürün ve yavaşça unu, kabartma tozunu, karbonatı, tarçını, tuzu ve 1 yemek kaşığı sütü ekleyin. Hamuru yoğurun.
Hazırlanan kek kalıbına hamuru dökün ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirin. 15 dakika tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından keki tamamen soğuması için yaklaşık 1 saat daha tel ızgara üzerine ters çevirin.
Puding karışımını geniş bir kaseye alın ve kremayı ekleyip karıştırın. Hafif ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Birkaç küçük topak kalması sorun değil; kıvam aldıkça eriyeceklerdir.
Muzlu keki 0,8 cm kalınlığında 18 dilime kesin. Kenara koyun.

Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.
Geniş bir cam kaseyi (üstte 25 cm, altta 12,5 cm ve derinlikte 10 cm) her taraftan en az 2,5 cm sarkacak şekilde streç filmle kaplayın. Kalan 1 su bardağı süte 1 adet vanilyalı gofret kurabiyesini hızlıca batırın, ardından kurabiyeyi, güvercin yüzü yukarı gelecek şekilde, hazırlanan cam kasenin dibine yerleştirin.
Kurabiyeleri süte batırıp kasenin kenarlarına ulaşana kadar yerleştirmeye devam edin (toplamda 55-60 kurabiye kullanmalısınız). Kurabiyeler kasenin kenarlarını aşmamalı, gerekirse fazlalıklarını kesin.
Bir kaseye 2 su bardağı pudingi koyun ve tahta bir kaşıkla yavaşça yayın, kase kenarlarına kadar taşıyın. Kase tabanına 1 su bardağı puding koyun ve eşit bir tabaka halinde yayın. Pudingin üzerine birkaç dilim muzlu kek yerleştirin, tamamen kaplayın (uygun olması için bazı dilimleri kesmeniz gerekebilir).
Üzerine 0,5 su bardağı puding koyun ve ekmeğin tamamını kaplayacak şekilde eşit şekilde yayın. Aynı şekilde bir kat daha muzlu ekmek koyun, ardından 3/4 su bardağı puding ekleyin. Bir kez daha tekrarlayın, bir kat daha muzlu ekmek koyun ve kalan pudingi üzerine yayın (biraz ekmek artacaktır).
Kalan 35 kurabiyeyi süte batırın ve pudingin üzerine eşit bir tabaka halinde dizin. Üzerine kalan muzlu ekmek dilimlerini yerleştirin. Kenarlarından sarkan streç filmle örtün. Tamamen soğuyup kurabiyeler yumuşayana kadar, en az 6 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
Servise hazır olduğunuzda, kaseyi dikkatlice büyük bir servis tabağına veya kesme tahtasına ters çevirin ve streç filmi kullanarak bombayı kaseden çıkarın. Servis etmeden önce dilimlere ayırın ve üzerine karamel sos gezdirin.