Ev yapımı mısır ekmeği karışımı

Oylar: 2

Bu basit ev yapımı un karışımı dakikalar içinde hazırlanır ve mısır ekmeği yapımının temelini oluşturur. En sevdiğiniz çorba veya acılı yemeğin yanında mısır ekmeğine ihtiyaç duyduğunuz yoğun hafta içi akşamları için mükemmeldir.

Zaman: 25 dk.

Mısır ekmeği yapımı için kuru un karışımı.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Mısır muffini

2 1/4 su bardağı hazır kek karışımı (tarifi aşağıda)
1 su bardağı süt
2 adet çırpılmış yumurta
4 yemek kaşığı (60 g) eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

Un karışımı

3 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
2 su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı kabartma tozu
1,5 çay kaşığı sofra tuzu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, mısır unu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Ev yapımı mısır ekmeği karışımı hazırlayın.:

Geniş bir kapta buğday unu, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu iyice çırpın.

Karışımı kullanıma hazır olana kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
Mısır muffinleri yapın:

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

12 bölmeli muffin kalıbını yağlayın.

Un karışımını büyük bir kaseye koyun.

Küçük bir kapta süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve balı çırpın.

Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ıslak malzemeleri kuru malzemelerle karıştırın.

Her bir bölmeyi hamurla üçte dört oranında doldurun.

Mısır muffinlerini, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 18 ila 20 dakika pişirin.

5 dakika boyunca tavada soğumaya bırakın, ardından tavadan çıkarıp tamamen soğuması için tel ızgara üzerine yerleştirin.