Sosisli Mısır Ekmeği İç Harcı (yan yemek)
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Bayram yemeğiniz için garnitür olarak, kızarmış baharatlı sosis, aromatik otlar, ceviz, kuru kızılcık ve dilimlenmiş soğan ve kerevizle doldurulmuş mısır ekmeği dolması hazırlayın. Tüm malzemeler birbirini mükemmel bir şekilde tamamlayarak çok sulu ve lezzetli bir dolma ortaya çıkarır. Dolma, hindi, tavuk veya kaz ile aynı derecede lezzetlidir ve hindiden ayrı olarak hazırlanır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 3 sap kereviz, ince ince doğranmış
- 450 gr çiğ, sıcak sosis (kılıflarını çıkarın), lokmalık parçalara bölünmüş.
- 3 diş sarımsak, ezilmiş ve ince doğranmış
- 3/4 su bardağı iri doğranmış ceviz
- 10 adet ince doğranmış adaçayı yaprağı
- 3 dal biberiye, yaprakları ince doğranmış
- 10 su bardağı bayat mısır ekmeği, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 2 su bardağı kuru kızılcık
- 3-4 su bardağı tavuk suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır ekmeği, kereviz, soğan, kıyılmış sosis, cevizler, kuru kızılcık, adaçayı, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tavayı zeytinyağıyla yağlayın, soğan ve kerevizi ekleyin ve orta ateşte soteleyin. Tuzla tatlandırın ve sebzeler yumuşayıp çok güzel kokana kadar soteleyin. Sosisleri ekleyin ve sosisler kızarmaya başlayana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
- Cevizleri, adaçayını ve biberiyeyi ekleyip bir dakika daha kavurun, ardından ocaktan alın.
- Geniş bir kapta mısır ekmeğini, kızılcıkları ve et karışımını birleştirin. Tavuk suyunu ekleyin ve ekmek iyice nemlenene kadar ellerinizle karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin.
- Karışımı fırına dayanıklı bir kaba aktarın. İç harcı iyice ısınana ve çıtırlaşana kadar 30-35 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
