Jambon ve Karidesli Mısır Ekmeği İç Harcı
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 611, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 70 G., lif 3 G., kolesterol 203 mg, sodyum 1576 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 611, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 70 G., lif 3 G., kolesterol 203 mg, sodyum 1576 mg, şeker 4 G.
Bu özel hindi yemeği için hazırlanan ekmek içi harcı, mısır ekmeği, beyaz ekmek, karides ve jambon parçalarının karışımından oluşur ve zengin, canlı lezzeti Old Bay deniz ürünleri baharatı, tarhun ve kekik ile harmanlanmıştır. Sebzelerden dolayı yumuşamasını önlemek ve küplerin lezzetli şeklini korumasını sağlamak için sadece bayat veya kızarmış ekmek kullanın. Kızartırken, harcı hindinin içine koymayın. Ayrı olarak kızartın ve sadece lezzetin değil, aynı zamanda çıtır kabuğun da tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 7 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 1 parça (450 g) jambon, parçalara ayrılmış
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 3 sap kereviz, küp küp doğranmış
- 1 adet doğranmış yeşil dolmalık biber
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun otu
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- 0,5 çay kaşığı Old Bay baharatı
- 3 su bardağı az tuzlu tavuk suyu veya hindi suyu
- 2 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 6 su bardağı bayat mısır ekmeği, küp küp doğranmış
- 8 su bardağı bayat beyaz ekmek, küp küp doğranmış
- 450 gr kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve doğranmış karides
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır ekmeği, jambon, karidesler, tatlı biber, kereviz, et suyu, tarhun otu, Old Bay baharatı, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye ısıtın ve 3 litrelik bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- Geniş bir tavada orta ateşte 6 yemek kaşığı tereyağını eritin. Jambonu ekleyin ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Soğanı, kerevizi, dolmalık biberi, tarhun otunu, kekiği ve Old Bay baharatını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın; sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Geniş bir kapta yumurtaları ve maydanozu karıştırın. Mısır ekmeğini, beyaz ekmeği ve karidesi ekleyin, ardından sebze karışımını ekleyip yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız fırın kabına iç harcı aktarın ve üzerine kalan 1 yemek kaşığı tereyağını sürün. Alüminyum folyo ile kapatın ve 30 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
