Temel Mısır Ekmeği Tarifi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 223, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 29 G., lif 1 G., kolesterol 60 mg, sodyum 201 mg, şeker 7 G.
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 223, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 29 G., lif 1 G., kolesterol 60 mg, sodyum 201 mg, şeker 7 G.
Bu basit mısır ekmeği, unutulmaz lezzetini veren sadece temel malzemelerle yapılır: mısır ve buğday unu karışımı, tereyağı, ekşi süt, mısırın doğal tatlılığını ortaya çıkarmak için bir tutam şeker, yumurta, süt ve kabartma tozu. Geleneksel olarak dökme demir tavada pişirilen mısır ekmeği, hafif tatlı, hoş bir kremamsı lezzete sahiptir ve hem tuzlu ana yemeklerle hem de kahvaltıda, belki reçel veya balla birlikte mükemmel uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 7 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 1 su bardağı sarı mısır unu
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı soda
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1/4 su bardağı süt
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 22 cm'lik dökme demir veya fırına dayanıklı başka bir tavayı tereyağı ile yağlayın.
- Geniş bir kapta mısır nişastası, buğday unu, şeker, kabartma tozu, tuz ve kabartma sodasını karıştırın. Ayrı bir geniş kapta ise yumurtaları, ayranı, sütü ve eritilmiş tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Un karışımını sıvı karışımla birleştirin ve hamuru hazırlanan kalıba dökün; yüzeyini düzeltin.
- Üzeri altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 25 ila 30 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
