Karidesli Gumbo Güveç ve Mısır Ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karidesli Gumbo Güveç ve Mısır Ekmeği - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Bamya
- 2 su bardağı soyulmuş karides
- 1 kutu (400 g) kendi suyunda doğranmış konserve domates
- 300 gr dondurulmuş bamya
- 1 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1 su bardağı ince doğranmış kereviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı limon biberi
- 1,5 çay kaşığı ev yapımı baharat karışımı (tarifi dahil).
- 1 su bardağı tavuk veya balık suyu
Mısır ekmeği
- 1 adet çırpılmış yumurta
- 1/3 su bardağı süt
- 350 gram mısır ekmeği unu karışımı
Ev yapımı baharat
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı karabiber
- 1/4 su bardağı sarımsak tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, domates, bamya, bamya, kereviz, mısır ekmeği, defne yaprağı, sarımsak tozu, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dökme demir tavada tereyağında soğan ve kerevizi soteleyin. Defne yaprağı, kekik, limon biberi ve ev yapımı baharat karışımını ekleyin. Et suyunu dökün ve domates ile bamya ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. Ocaktan alın ve karidesleri ekleyin.
- Mısır ekmeğini hazırlamak için fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Yumurta, süt ve mısır unu karışımını birlikte çırpın. Hamuru, ortasını açık bırakarak güveç yemeğinin üzerine yayın. 15 ila 20 dakika pişirin.
Ev yapımı baharat:
Tüm malzemeleri karıştırın ve hava geçirmez bir kapta 6 aya kadar saklayın.Mutfak tavsiyeleri: Bu Güney Amerika yemeği genellikle dökme demir tavada pişirilir ve servis edilir, ancak fırına dayanıklı saplı bir tavada da pişirilebilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
