Mısır Ekmeği Hindi Dolması
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 740, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 100 G., lif 3 G., kolesterol 157 mg, sodyum 1605 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 740, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 100 G., lif 3 G., kolesterol 157 mg, sodyum 1605 mg, şeker 6 G.
Michael Symon, ekmek içi harcını sadece benzer tariflerdeki geleneksel tavuk suyuyla değil, aynı zamanda koyu kıvamlı bir yumurta ve krema karışımıyla da birleştiriyor. Ortaya çıkan garnitür, tatlı mısır taneleri ve füme jambon parçalarıyla, diğer bayram garnitürlerinden ayıran, yumuşak ve lezzetli, tuzlu bir ekmek pudingine benziyor. Harç, hindi etinden ayrı olarak pişiriliyor ve sadece hindiyle değil, tavukla da mükemmel uyum sağlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 2 yemek kaşığı taze mısır tanesi
- 2 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 su bardağı doğranmış tatlı kırmızı biber
- 220 gr küp doğranmış füme jambon
- 2 yumurta
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 0,5 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 8 su bardağı kızarmış mısır ekmeği küpleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır ekmeği, jambon, yumurta, krem, kereviz kökü, Mısır, tatlı biber, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin. Jambonu ekleyin ve kısık ateşte 2 dakika daha pişirin. Hafifçe soğuması için kenara alın. Yumurtaları, et suyunu, kremayı ve baharatları karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Mısır ekmeği de dahil olmak üzere tüm malzemeleri 4 litrelik bir lazanya kabına koyun ve üzerini folyo ile kapatarak 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve üzeri altın rengi olana kadar 20 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
