Sucuk ve mısır ekmeğiyle doldurulmuş mantarlar
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kanepe
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kanepe
Lezzetli doldurulmuş mantarların sırrı iç harcında saklıdır. Canlı ve zengin bir lezzet deneyimi yaratmak için et, sebze, otlar, galeta unu ve peynir ekleyin. Örneğin, kıyılmış İspanyol chorizo sosisi, ufalanmış mısır ekmeği, kereviz, acı ve tatlı biberler ve rendelenmiş çedar peynirinin lezzetli bir kombinasyonu harika bir seçenek olacaktır. Her şeyi bir tavada kızartın, mantar kapaklarının içine doldurun ve fırında pişirin. Bu mezeyi, sululuğunu ve çok yönlü lezzetlerini tam olarak hissedebilmeniz için sıcak veya ılık servis edin.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. 24 adet büyük kültür mantarının saplarını kesin. Sapları iç harç için ince ince doğrayın.
Mantarların kapaklarını nemli bir kağıt havluyla silin, ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile ovun ve tuzla baharatlayın. Fırın tepsisine dizin.
Orta ateşte bir tavada, 1/2 su bardağı (120 g) çiğ chorizo sosisini zeytinyağında, etini parçalayarak, koyu renk alana kadar 4 dakika pişirin. Dilimlenmiş mantar saplarını ve her birinden 1/4 su bardağı ince doğranmış kereviz ve sarı biberi ekleyin, tuzla tatlandırın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, ardından 1 1/2 su bardağı ufalanmış mısır ekmeği, 1/2 su bardağı rendelenmiş Cheddar peyniri, her birinden 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz ve yeşil soğan ve 1 yemek kaşığı doğranmış turşu jalapeño biberini ekleyip karıştırın. Mantar kapaklarını bu karışımla doldurun.
Mantarlar yumuşayana ve iç harcı altın rengi olana kadar 15-17 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından fırın tepsisinden servis tabağına aktarın.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şampiyon mantarları, chorizo sosis, mısır ekmeği, tatlı biber, kereviz, çedar peyniri, jalapeno biberi, maydanoz
Kategoriler:
Benzer tarifler
