Kızılcık ve Cevizli İç Harç
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Kızılcık ve cevizli iç harcı - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı (45 g) tuzsuz tereyağı, ayrıca tava için biraz daha tereyağı.
- 1,5 su bardağı ceviz veya pekan cevizi
- 250 gr tatlı İtalyan sosisi, kılıfı çıkarılmış
- 2 sap doğranmış kereviz
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- İri tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 su bardağı kuru kızılcık
- 400 g hazır karışım için mısır ekmeği dolması
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze adaçayı
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik
- 2 su bardağı tavuk veya hindi suyu
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır ekmeği, cevizler, pekan cevizi, sosis, kızılcık, kereviz, adaçayı, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 2-3 litrelik cam veya seramik bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
Kuru bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve cevizleri hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun; soğutun ve doğrayın. - Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla etleri parçalayarak kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Ocağın altını orta ateşe alın ve kereviz, soğan ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Kızılcıkları ekleyin ve meyveler hafifçe şişene kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin, ardından ocaktan alın. - Geniş bir kapta iç harcı, adaçayı, kekik ve cevizleri birleştirin.
Geniş bir ölçü kabında et suyunu ve yumurtayı karıştırın, ardından bu karışımı sosis ve sebze karışımıyla birlikte kaseye ekleyin. Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin ve yavaşça karıştırın. - İç harcı fırın kabına koyun ve üzeri kızarana ve iyice ısınana kadar 30-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
