Çift çikolata soslu kruvasan güveci
Oylar: 1
Ekmek pudingi, zengin bir tarihe sahip bir yemektir. Tarih boyunca şefler, bayat ekmekleri değerlendirmek için çeşitli tarifler geliştirmişlerdir. Günümüzde ekmek pudingi birçok farklı şekilde hazırlanmaktadır, ancak modern hali eski öncülüne göre daha sofistike hale gelmiştir. Günümüzde bu yemek sadece bayat ekmekle değil, taze ekmek ve hamur işleriyle de hazırlanmaktadır. Tatlı bir çeşidi ise çikolata soslu kruvasan pudingidir.
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
İki çeşit çikolata sosuyla fırında pişirilmiş ekmek pudingi tarifi. Bu tatlı, bayram yemekleri için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Ekmek güveci
- 8 kruvasan, 2,5 cm kalınlığında dilimlenmiş (yaklaşık 12 su bardağı)
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, ayrıca kalıbı yağlamak için ekstra tereyağı.
- 3 büyük yumurta artı 3 yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- 170 gram sütlü çikolata, 2 cm'lik parçalara kesilmiş.
Çikolata sosu
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı mısır şurubu
- 110 gr doğranmış bitter çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sütlü çikolata, bitter çikolata, yumurta, süt, krem, vanilya özü, mısır şurubu, kruvasanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmek pudingi yapınFırını 170°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve sığ bir fırın kabını (yaklaşık 2 litre) tereyağı ile yağlayın. Kruvasanları fırın tepsisine yerleştirin ve erimiş tereyağı ile karıştırın. Tek sıra halinde dizin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu arada, geniş bir kapta yumurtaları, yumurta sarılarını, sütü, kremayı, şekeri ve vanilya özünü çırpın; tuzla tatlandırın. Kruvasanların yarısını hazırlanan fırın kabına yerleştirin. Sütlü çikolatanın yaklaşık üçte ikisini üzerine yayın, ardından kalan kruvasanları ekleyin. Yumurta karışımını kruvasanların üzerine dökün ve hafifçe bastırarak tamamen kaplayın.
- Fırın kabını folyo ile kapatın ve 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, kalan sütlü çikolatayı üzerine serpin ve puding kıvam alıp altın kahverengi olana ve kabarana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Ardından 15 dakika dinlendirin.
- Bu arada sosu hazırlayın.Küçük bir tencerede krema, tereyağı, şeker, mısır şurubu ve vanilya özünü birleştirin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Bitter çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Ekmek pudingini çikolata sosuyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
