Patates salatası - klasik

Oylar: 23

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Avrupa ülkelerinde popüler olan patates salatası, yerleşimciler tarafından Amerika'ya getirildi. O zamandan beri, Amerika Birleşik Devletleri'nin en önemli ulusal yemeklerinden biri haline geldi. Patatesin yanı sıra, salataya çeşitli sebzeler de eklenir. Ancak patates, soğan, kereviz ve sos içeren klasik salata tarifi, 1970'lerde ABD Ordusu için patates salatasının dondurulması ve muhafaza edilmesi ihtiyacının acil hale gelmesiyle patentlendi. Bu tarif, çözüldükten sonra bile duyusal özelliklerini koruyan malzemeler içerir.

Salatayı hazırlamak için, kolayca taşmayan ve nişasta içeriği minimum düzeyde olan salatalık patates kullanmak (ithal patateslerin ambalajında "A" kategorisini arayın) veya yumruları kabuklarıyla birlikte haşlayıp daha sonra soyup doğramak daha iyidir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 adet büyük boy kırmızı kabuklu patates (yaklaşık 0,5 kg), soyulmuş ve 2,5 cm küpler halinde doğranmış.
3 büyük yumurta
0,5 su bardağı doğranmış soğan
0,5 su bardağı doğranmış kereviz
2 yemek kaşığı sebze sosu turşu/kapari ile
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
1 çay kaşığı acı sos
1 su bardağı mayonez
2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, yumurta, sebze sosu, Worcestershire sosu, acı sos, yeşil soğanlar, kereviz, mayonez

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Süzün ve soğuması için fırın tepsisine yerleştirin.
Bu sırada, başka bir tencerede yumurtaları kaynar suya koyun ve 12 dakika pişirin. Ardından, pişmiş yumurtaları soğuk suya aktarın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve iri doğrayın.

Geniş bir kapta soğanı, kerevizi, turşuyu ve Worcestershire sosunu birleştirin, acı sos1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve mayonezi ekleyin. Ardından haşlanmış patatesleri, yumurtaları ve yeşil soğanları ekleyip karıştırın. Gerekirse daha fazla tuz ekleyin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Akşam yemeği / Salatalar / Sebze salataları / Patates yemekleri / Patates salatası / Amerikan mutfağı / Aaron McCargo Jr.

Benzer tarifler