Makademya fıstığı, antep fıstığı ve bademli kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 60 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 60 kurabiye
Bu parlak ve lezzetli kurabiyeler, bayram sofrasında aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak için mükemmeldir. Kurabiyeler soğuduktan sonra, çikolataların sertleşmesi için 5-10 dakika dondurucuya koyabilirsiniz. Bu tatlı, emeğe kesinlikle değer. İşlemi biraz daha kolaylaştırmak için, önceden soyulmuş badem satın alın ve şekerlerin ambalajlarını önceden çıkarın. Ayrıca, pişirme sırasında bir sonraki hamur partisini buzdolabında bekletmek de iyi bir fikirdir. Bu, hamurun fırın tepsisine çok fazla yayılmasını önleyecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı makadamya fıstığı
- 1,5 su bardağı şeker
- 165 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı margarin
- 2 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı badem özü
- 2 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 2 su bardağı beyaz çikolata parçaları
- 1 su bardağı iri doğranmış Antep fıstığı
- 1 su bardağı kuru kızılcık
- 60 Hershey's Çikolata Kaplı Bademli Şekerleme
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, makadamya fındığı, Antep fıstığı, kuru kızılcık, beyaz çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), badem özü, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Makadamya fındıklarını mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar işlemden geçirin (yaklaşık 1 su bardağı kadar olmalı). Şekeri, tereyağını ve margarini ekleyin ve karışana kadar işlemden geçirin. Yumurtaları, vanilyayı ve badem özlerini ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar işlemden geçirin.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Sadece karışana kadar çırpın. Kurabiye hamurunu orta boy bir kaseye aktarın ve beyaz çikolata parçalarını, fıstıkları ve kızılcıkları ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin. - Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin ve fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yapışmaz pişirme spreyiyle kaplayın.
- Bir tepeleme yemek kaşığı hamuru alın, yuvarlak toplar haline getirin ve hazırladığınız fırın tepsilerine yaklaşık 5 cm aralıklarla yerleştirin. Kurabiyeleri partiler halinde pişirmeniz gerekecek. Bir sonraki partiyi pişirmeden önce fırın tepsisinin soğuduğundan emin olun.
- Kurabiyelerin altı ve kenarları altın rengi olana ancak ortası hala yumuşak kalana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika). Hamur fırından çıkarıldıktan sonra da biraz daha pişmeye devam edecektir.
- Her bir ılık kurabiyenin içine bir adet çikolatalı badem şekerlemesi bastırın. Kurabiyeleri fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında en fazla 3 gün saklayın..
Tarifin yazarı - Nancy Fuller, New York'un Claverack bölgesinden Amerikalı bir şef, iş kadını ve sunucudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
