Beyaz çikolata ve fıstıklı limonlu kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 kurabiye
Beyaz çikolata ve fıstıklı limonlu kurabiyeler - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 3/4 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 180 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük yumurta ve 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı Limoncello limon likörü
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 250 gr doğranmış beyaz çikolata
- Yarım su bardağı ince doğranmış Antep fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, irmik, yumurta, limon likörü, vanilya özü, limon suyu, limon kabuğu rendesi, limon, beyaz çikolata, Antep fıstığı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta un, irmik, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta, tereyağı ve şekeri orta hızda bir mikserle yaklaşık 2 dakika boyunca beyaz ve kabarık hale gelene kadar çırpın.
- Başka bir kapta zeytinyağı, yumurta ve yumurta sarısı, limon likörü, vanilya özütü, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın. Yumurta karışımını yağ karışımına ekleyin ve orta hızda bir mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün, un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Bir çay kaşığı kullanarak hamurdan parçalar alıp tepsilere, aralarında 5 cm boşluk bırakarak küçük oval şekiller oluşturun.
- Kurabiyeler altın rengi olana kadar, yaklaşık 18 dakika pişirin. Eşit pişirme sağlamak için pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Eritilmiş beyaz çikolatayı kurabiyelerin üzerine gezdirin ve fıstık serpin. Çikolatanın sertleşmesi için kurabiyeleri 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Tavsiye
Kurabiyelerin kabarık ve düz olmaması için hamuru en az 2 saat buzdolabında bekletin, ardından fırın tepsisine yerleştirin ve 30 dakika daha buzdolabında bekletin.
Kurabiyelerin eşit şekilde pişmesi ve altın rengi kızarması için, pişirme süresinin bitimine 6 dakika kala fırının konveksiyon ayarını açın. Ayrıca pişirme sırasında fırın tepsisini düzenli aralıklarla çevirmeyi unutmayın.
Kurabiyeleri pişirme kağıdından kolayca ayırmak için tamamen soğumaları gerekir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
