Karamelize soğan, keçi peyniri ve jambonlu pide
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Bu küçük pizzalar, açık büfe veya aile kutlamaları için harika bir başlangıç yemeğidir. Pizzettaların tabanı, yuvarlak bir kurabiye kalıbı kullanılarak küçük daireler halinde kesilmiş normal pizza hamurudur. Üzerine tatlı ve baharatlı karamelize soğan ve keçi peyniri eklenir. Pişirdikten sonra, her bir pizzettayı ince bir dilim jambon ve taze otlar, maydanoz veya biberiye yaprağı ile süsleyin. Bu başlangıç yemeği şık görünür ve enfes bir tada sahiptir. İşleri kolaylaştırmak için, hazır pizza hamuru kullanabilir ve soğanları önceden karamelize edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 büyük soğan, ince dilimlenmiş (yaklaşık 4 su bardağı)
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı Provence otları
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 pizza hamuru topu (yaklaşık 350-450 gr.)
- 80 gram ufalanmış keçi peyniri (yaklaşık 0,5 su bardağı)
- 60-90 gram prosciutto (yaklaşık 5 büyük dilim), 5x5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- Servis için taze maydanoz veya biberiye dalları.
- Özel ekipmanÇapı 6 cm olan yuvarlak kurabiye kalıbı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, keçi peyniri, prosciutto, Provence otları, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve kalın tabanlı bir tavada zeytinyağını kısık ateşte ısıtın. Soğanı, tuzu, karabiberi, Provence otlarını ve şekeri ekleyin. Eşit şekilde dağıtmak için karıştırın. Soğanlar karamelize olup koyu altın rengini alana kadar, ara sıra karıştırarak, çok kısık ateşte 45 dakika ila 1 saat pişirmeye devam edin.
- Fırını 245°C'ye önceden ısıtın.
- Pizza hamurunu 0,5 cm kalınlığında bir daire şeklinde açın. Kurabiye kalıbı kullanarak 24 daire kesin. Daireleri büyük bir fırın tepsisine dizin. Her bir hamur dairesinin üzerine küçük bir kaşık dolusu karamelize soğan koyun. Üzerine biraz keçi peyniri serpin. Altın kahverengi olana ve peynir eriyene kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Pizzettalar henüz sıcakken, her birinin üzerine bir dilim jambon koyun. Servis tabağına yerleştirin ve maydanoz veya biberiye dallarıyla süsleyin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
