Keçi peyniri ve karamelize arpacık soğanı ile patates püresi
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Basit patates püresine, zengin ve ilginç lezzetler katacak birkaç ekstra malzeme ekleyerek canlı bir tat katın. Öncelikle patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soyun ve yoğurt ve tereyağı ile karıştırarak püre haline getirin. Keçi peyniri harika, kremamsı bir eşlikçi olur; sıcak patateslerle karıştırıldığında kremamsı bir doku kazandırır. Adobo soslu birkaç kaşık chipotle biberi, keskin ve hafif dumanlı bir aroma katar. Karamelize arpacık soğanları ise lezzetli ve sulu bir üst malzeme oluşturarak patates pürenizi bayram sofralarına yakışır bir garnitür haline getirir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg bütün patates
- 110 gr yumuşatılmış tereyağı veya 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1-2 yemek kaşığı doğranmış chipotle biberi (adobo sosunda)
- 1 su bardağı ufalanmış keçi peyniri
- 6 adet arpacık soğanı, zeytinyağında karamelize edilmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, keçi peyniri, arpacık soğanı, Adobo soslu chipotle biberleri, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve 2 yemek kaşığı iri tuz ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynatın ve üzeri açık şekilde, yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Patatesleri süzün ve soğutun, ardından kabuklarını soyun ve bir kaseye aktarın.
- Patateslere tereyağı, yoğurt, 2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin; patates ezici veya çatalla ezin. Chipotle biberlerini ekleyip karıştırın. Keçi peynirini ekleyin. Patates püresini servis tabağına alın ve üzerine karamelize edilmiş arpacık soğanı serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
