Mantar ve ceviz dolu sepetler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 sepet
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 sepet
Çok zamanınızı almayacak ve bayram sofrasının "devamlısı" olacak, hızlı ve lezzetli mantarlı tartolet tarifi. Bu mini turtalar, yılbaşından sonraki sabah, ev misafirlerle doluyken servis etmek için mükemmeldir. Bu eğlenceli meze, ana bayram yemeğinin yanında hazırlanabilir, bu nedenle tek yapmanız gereken kahvaltıda servis etmektir. Tartolet tabanı için hazır bir kurabiye hamuruna ihtiyacınız olacak. Hamuru yoğurun ve küçük muffin kalıplarının tabanını ve kenarlarını kaplayarak kabuklar oluşturun. İç harcı için, mantarları soğan ve kekik ile soteleyin. Kültür mantarları en iyisidir; çabuk pişerler, bu da zamandan tasarruf sağlar. Mantarları cevizle karıştırın, tartolet tabanlarına yerleştirin ve pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Turtalar için gevrek hamur tabanı
- 1 yemek kaşığı kanola yağı veya bayram yemeği tarifindeki dana kaburga güvecinin eritilmiş yağı (hazırlık bölümüne bakınız).
- 1 paket 250 g dilimlenmiş mantar
- 2 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1/4 su bardağı dana suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, ekmek kırıntıları, cevizler, mantarlar, soğan, sarımsak, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Turta hamurunu 10 eşit parçaya bölün. Muffin kalıplarının tabanını ve kenarlarını hamurla kaplayın ve eşit şekilde bastırarak tartoletlerin tabanlarını oluşturun. İç harcı hazırlarken kalıbı buzdolabında bekletin.
- Geniş bir tavada, kanola yağını veya tavadan çıkan erimiş yağı orta ateşte ısıtın. Koyu bira içinde kök sebzelerle pişirilmiş dana kaburga yemeğiMantarları, sarımsağı, kekiği ve soğanı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Tartletlerin üzerini süslemek için 10 dilim mantarı kenara ayırın. Mantar ve soğan karışımından 1/3 su bardağı kadarını kenara ayırın. mantar çorbası için üçüncü tarif.
- Kalan sotelenmiş mantarları, soğanları ve cevizleri bıçaklı aparat takılı mutfak robotunun haznesine koyun. Kaba doğramak için kısa aralıklarla çalıştırın. Ekmek kırıntılarını ve et suyunu ekleyin ve karıştırmak için birkaç kez daha kısa aralıklarla çalıştırın.
- Mantarlı iç harcı hazırlanan kalıplara yayın. Üzerine bir dilim mantar koyun. Altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve kalıplarda yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın, ardından tartoletleri dikkatlice kalıplara yerleştirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
