Mostacioli kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 42 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 42 adet.
Mostacioli kurabiyeleri geleneksel bir İtalyan Noel pastasıdır. Bu tarifte sunulan versiyon, ceviz, çikolata parçacıkları ve narenciye portakalının büyüleyici aromasıyla dolu gerçek bir lezzet şölenidir. Kış tatillerini mis kokulu zencefilli kurabiyeler olmadan hayal edemiyorsanız ama yeni bir şey arıyorsanız, mostacioli sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı krema
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 4,5 su bardağı un
- 1 ve 3/4 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ceviz
- 0,5 su bardağı kakao tozu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 3/4 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 yemek kaşığı çikolata granülü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, krem, Portakal kabuğu rendesi, un, şeker, cevizler, kakao, tarçın, karanfil, muskat, çikolata parçacıkları (granüller)
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Küçük bir kapta yumurtaları, kremayı, zeytinyağını ve portakal kabığı rendesini çırpın.
- Unu, şekeri, cevizleri, kakao tozunu, kabartma tozunu, tarçını, karanfili, muskatı ve tuzu mutfak robotunun haznesine koyun ve cevizler orta büyüklükte parçalara doğranana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Yumurta karışımını ve çikolata parçalarını ekleyin ve koyu bir hamur oluşana kadar kısa aralıklarla çalıştırmaya devam edin.
- Hamuru golf topu büyüklüğünde toplar haline getirin ve hazırlanan fırın tepsilerine, aralarında en az 7 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 15 ila 17 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri tamamen soğumaları için yaklaşık 20 dakika boyunca tel ızgara üzerine alın. Hava geçirmez bir kapta 1 hafta saklayabilir veya 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Hamuru önceden hazırlayıp 3 aya kadar dondurabilirsiniz.
Tarifin yazarı - Allison Robicelli bir fırıncı ve yemek yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
