Dondurma Makinesi Kullanmadan Mango ve Acı Biberli Dondurma
Oylar: 2
Zaman: 5 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 yemek kaşığı (2 litre)
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 yemek kaşığı (2 litre)
Bu dondurmanın lezzeti sizi mango'nun en popüler meyvelerden biri olduğu ve yerel mutfağın baharatlı tatlar olmadan düşünülemeyeceği tropikal ülkelere götürecek. Yeni tatlardan korkmuyorsanız ve zıt kombinasyonlarla denemeler yapmaya hazırsanız, bu dondurmayı seveceksiniz. Yoğunlaştırılmış süt ve çırpılmış krema ile yapılan bu dondurma, muhteşem bir doku yaratıyor. Sütü doğranmış mango, acı jalapeño biberi ve aromatik limon kabuğu rendesiyle karıştırın. Üzerine çırpılmış krema ekleyin ve dondurun. Bir tutam kırmızı biber ve bir damla limon suyu ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g dondurulmuş mango parçalarını, oda sıcaklığında 10 dakika çözdürün.
- 400 g şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam ince tuz
- 1 adet jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu + servis için ekstra
- 2 su bardağı soğutulmuş krema
- Acı biber tozudosyalama için
- Özel ekipman: 22 x 12 x 7 cm ölçülerinde soğutulmuş metal bir ekmek kalıbı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mango, yoğunlaştırılmış süt, vanilya özü, jalapeno biberi, limon kabuğu rendesi, krem, acı biber baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mangoyu mutfak robotunda bezelye büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar püre haline getirin. Yoğunlaştırılmış sütü, vanilyayı ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ardından orta boy bir kaseye aktarın ve jalapeño biberi ile limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Mikseri orta-yüksek hızda çalıştırarak kremayı sert tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Bir spatula kullanarak, çırpılmış kremanın yaklaşık 1 su bardağını mango karışımına katın, ardından bu karışımı kalan çırpılmış kremaya ekleyin. Soğutulmuş metal bir kaba dökün, üzerini kapatın ve yaklaşık 5 saat donana kadar dondurun. Bir tutam limon kabuğu rendesi ve pul biberle süsleyerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
