Dondurma makinesi kullanmadan turşu aromalı dondurma
Oylar: 2
Zaman: 5 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Eğer damak zevkinizi şımartacak veya sevdiklerinizi sofistike bir şekilde etkileyecek sıra dışı bir dondurma çeşidi arıyorsanız, bu tarifi deneyin. Kremsi dondurma ve turşu ilk bakışta şüpheli bir kombinasyon gibi görünebilir. Ama aslında ne kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız. Tatlı ve tuzlu kombinasyonu bu dondurmaya ilginç ve ferahlatıcı bir lezzet katıyor. Bunu yapmak için, püre haline getirmek üzere birkaç hafif turşulanmış salatalık, bir kutu yoğunlaştırılmış süt, bir paket krem peynir ve krema ile üzerini süslemeniz gerekecek. Her şeyi karıştırın ve dondurun. Birkaç saat içinde, sadece en şık kafelerin sunabileceği türden bir dondurmanız olacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet hafif tuzlanmış salatalık + 1/4 su bardağı salamura
- 240 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 400 g şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 2 su bardağı krema
- Yeşil veya beyaz dekoratif şekerlemeler, isteğe bağlı.
- Özel ekipman: 22 x 12 x 7 cm ölçülerinde metal ekmek kalıbı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: turşu salatalık, turşu salatalık, lor peyniri, yoğunlaştırılmış süt, krem, konfeti
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Metal tepsiyi dondurucuya koyun.
- Salatalıkları salamura ile birlikte 1 dakika boyunca püre haline gelene kadar blenderdan geçirin. Püreyi süzün ve posayı atın. Yaklaşık 1/3 su bardağı salatalık suyu elde etmelisiniz.
- Geniş bir kapta, krem peyniri orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 1 dakika pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Yoğunlaştırılmış sütü ve salatalık suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Mikseri orta-yüksek hızda çalıştırarak kremayı sert tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Bir spatula kullanarak, daha kabarık bir kıvam elde etmek için çırpılmış kremanın yaklaşık 1 su bardağını yoğunlaştırılmış süt karışımına katın, ardından bu karışımı kalan çırpılmış kremaya ekleyin. Soğutulmuş metal bir kaba dökün, üzerini kapatın ve yaklaşık 5 saat donana kadar dondurun. İsteğe bağlı olarak üzerine şekerlemeler serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
