Noel Çelenk Mısır Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 3 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 34 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 34 adet.
Masanızı Noel temalı bir ikramla süslemek istiyorsanız, Noel çelengi şeklinde bu harika mısır gevreği kurabiyelerini pişirin. Buğday ve mısır ununu karıştırarak bir hamur hazırlayın ve birkaç damla anason özü ekleyin. Toplar halinde yuvarlayın ve kalın halkalar şeklinde şekillendirin. Halkaların etrafına yarıklar açarak çelenklere şekil verin. Son dokunuş ise mısır gevreği yaprakları. Hoş bir çıtırtı vermek için önce çırpılmış yumurta akına batırın. Bu kurabiyeleri pişirin ve çay eşliğinde servis edin – çok güzel, lezzetli ve büyüleyici kokulu olacaklar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çerez
- 2 ve 1/4 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı sarı mısır unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 165 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2/3 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı anason özütü (isteğe bağlı)
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
Dekorasyon
- 1 su bardağı mısır gevreği
- 1 büyük yumurtanın beyazı, çırpılmış
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, mısır unu, tereyağı, şeker, vanilya özü, Anason özü, yumurta, mısır gevreği, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, mısır ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta, tereyağını el mikseriyle pürüzsüz olana kadar çırpın. Tereyağına şekeri, vanilya özünü ve anason özünü ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yumurtaları tek tek ekleyin ve yaklaşık 30 saniye boyunca iyice karışana kadar çırpın. Tahta kaşık veya silikon spatula kullanarak un karışımını tereyağına yedirin.
- Hamuru her biri 2,5 cm çapında ve 20 gram ağırlığında 34 top haline getirin. Topları, aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak, iki adet yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Her topun ortasına parmağınızla veya tahta kaşığın ucuyla bir delik açın. Bunları yaklaşık 5 cm genişliğinde ve 2,5 cm çapında delikli donut şekline getirin. Makas kullanarak, hamurun etrafına yaklaşık 1 cm aralıklarla, 1 cm uzunluğunda çapraz kesikler yapın. Hamurun sertleşmesi için fırın tepsisini yaklaşık 10 dakika dondurucuya koyun.
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Birkaç yulaf tanesini çırpılmış yumurta beyazına batırın ve kurabiyelerin yüzeyine yaprak şeklinde desenler oluşturacak şekilde yerleştirin. Kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 14-18 dakika pişirin. Kurabiyeleri tel ızgaraya aktarın ve soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
