İrmik Çelenk Kurabiyeleri
Oylar: 2
Zaman: 5 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 104, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 12 G., lif 0 G., kolesterol 24 mg, sodyum 37 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 104, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 12 G., lif 0 G., kolesterol 24 mg, sodyum 37 mg, şeker 5 G.
Bu yumuşak, çiğnenebilir irmik kurabiyeleri halka şeklinde pişirilir, ancak kırmızı, beyaz ve yeşil renkli dekoratif şekerlemelerle süslendiğinde büyüleyici Noel çelenklerine dönüşürler. Bu basit tarif, çocuklarla mutfakta çalışmak için mükemmeldir. Hamuru halka şeklinde şekillendirmeyi ve şekerlemelerle süslemeyi çok sevecekler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kaliteli un + işleme için ekstra un
- 1/3 su bardağı durum buğdayı irmiği
- 1/3 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı anason tohumu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 110 gram soğutulmuş tuzsuz tereyağı, 8 parçaya bölünmüş.
- 1 büyük yumurta, sarısını beyazından ayırın.
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
- 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- Nanparelle, garnitür için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, irmik, Bal, Portakal kabuğu rendesi, Anason tohumları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotuna buğday unu, irmik, şeker, anason tohumu ve tuzu koyun. Tohumların neredeyse tamamı una karışana kadar yaklaşık 3 dakika işlem yapın. Tereyağını ekleyin ve bezelye büyüklüğünde parçalar oluşana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Yumurta sarısı, bal, vanilya özütü, portakal ve limon kabuğu rendesini ekleyin; hamur pürüzsüz bir top haline gelene kadar işlem yapın.
- Hamuru bir parça streç film üzerine koyun. Disk şekline getirin, streç filmle sarın ve en az 4 saat veya bir gece boyunca sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamurun oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika yumuşamasını bekleyin. Bir yemek kaşığı hamur alıp 12 cm uzunluğunda ve 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde şekillendirin. Her şeridin uçlarını birbirine bağlayarak çelenkler oluşturun; hazırlanan fırın tepsilerine 4 cm aralıklarla yerleştirin (eğer hamur çok yumuşarsa buzdolabına geri koyun). Hamur sertleşene kadar yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Kurabiyeleri, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirerek, altın kahverengi olana kadar 15-18 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde soğumaya bırakın. Küçük bir kapta yumurta beyazını 1 yemek kaşığı su ile çırpın; kurabiyelerin üzerine sürün. Üzerine renkli şekerlemeler serpin, ardından fırına geri koyun ve üzeri sertleşene kadar 2-3 dakika daha pişirin. Tel ızgaralara aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
