Nemli Çikolatalı Mini Noel Ağacı Cupcakeleri

Oylar: 2

Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 20

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 373, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 58 G., lif 3 G., kolesterol 28 mg, sodyum 283 mg, şeker 41 G.

Bu göz alıcı çikolatalı kekler, koni şeklinde kağıt kaplarda pişiriliyor, ardından eritilmiş çikolata ile süsleniyor ve kırmızı, yeşil ve gümüş renkli şekerlemelerle dekore ediliyor. Zarif Noel ağaçlarına benzeyen bu kekler, sadece bakmakla bile herkesi bayram havasına sokacak.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 yemek kaşığı şeker
2 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
1 ve 1/8 su bardağı kakao tozu, tercihen alkalileştirilmiş.
2 ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
2 ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
3 yumurta
1,5 su bardağı süt
3/4 su bardağı bitkisel yağ
1 yemek kaşığı vanilya özü
1,5 su bardağı çok sıcak su
170 gr eritilmiş bitter çikolata (%55 kakao içeriği)
170 gr eritilmiş beyaz çikolata
Süsleme için kırmızı ve yeşil çikolata şekerleri (örneğin M&M'ler).
Süsleme için gümüş draje şekerler (şekerleme serpiştirmeleri).

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kakao, yumurta, süt, vanilya özü, yarı tatlı çikolata, beyaz çikolata, draje

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.

Nemli Çikolatalı Mini Noel Ağacı Cupcakeleri

Büyük, tek kullanımlık alüminyum folyo tepsinin tabanına, 2,5 cm çapında ve 3-5 cm aralıklarla düzgün sıralar halinde delikler açın. Tepsiyi ters çevirin ve deliklere koni şeklinde kağıt bardaklar yerleştirin; bunlar daha küçük oldukları için pişirme sırasında dik duracaklardır.

Şeker, un, kakao, kabartma tozu, karbonat, tuz ve vanilya özünü birlikte eleyin. Karışımı mikser kabına aktarın ve karıştırın.

Orta boy bir kapta yumurtaları, sütü ve bitkisel yağı çırpın. Kuru malzemelere ekleyin ve düşük hızda 5 dakika karıştırın.

Yavaşça sıcak su ekleyin ve düşük hızda pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamur oldukça akışkan olacaktır.
Hamuru kek kalıplarına dökün. Ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar (birkaç kırıntı kalması sorun değil), 25-30 dakika pişirin. Kalıpta soğumaya bırakın, ardından 2 saat buzdolabında bekletin.

Keklerin uçlarını koparmamaya dikkat ederek kağıdı çıkarın. Kekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Bir çatal kullanarak üzerlerine bitter çikolata gezdirin.

Üzerine eritilmiş beyaz çikolata gezdirin, ardından M&M'leri ve gümüş renkli şekerleri mini bir Noel ağacının üzerindeki çelenk gibi görünecek şekilde yapıştırın.