Ziyafet - Hollanda bademli kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 atıştırmalık
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 atıştırmalık
Badem ezmesi, Hollanda'da en popüler unlu mamullerden biri olarak kabul edilir. Özellikle Noel tatlıları onsuz eksik kalır: şekerlemeler, kurabiyeler, çörekler ve daha birçok tatlı, bu büyüleyici badem aroması ve lezzetiyle tadılabilir. Badem ezmesi dolgulu katmanlı bir rulo olan banquette de kış tatillerinde sıklıkla pişirilir. Tarifi oldukça basittir, ancak tadı unutulmazdır. Banquetteler, bagetlere benzer uzun rulolar halinde veya genellikle harf şeklinde ince rulolar halinde pişirilir. Evde pişirildiğinde, bu harfler genellikle her aile üyesinin baş harflerini temsil eder.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 su bardağı soğuk tereyağı
- 0,5 su bardağı soğuk su
- 1,5 su bardağı badem ezmesi
- 2 yumurta
- 3/4 su bardağı beyaz şeker
- 1/4 çay kaşığı badem özü
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta beyazı, çırpılmış
- Üzerine serpmek için Demerara şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kısa hamur işi, badem ezmesi, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta, soğuk tereyağını unun içine ufalanana kadar doğrayın. Ortasına bir oyuk açın ve soğuk su ekleyin. Hamuru top haline getirin. Çok fazla yoğurmayın! Hamuru buzdolabında soğutun.
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlayın.
- Orta boy bir kapta birleştirin. badem kütlesiYumurta, şeker, badem özü ve tuz.
- Hamuru 4 parçaya bölün ve 37 cm uzunluğunda şeritler halinde açın. Her bir hamur şeridinin ortasına iç harcı yerleştirin. Şeritleri rulo haline getirin ve kenarlarını bastırarak kapatın.
- Şeritleri fırın tepsisine 5 cm aralıklarla yerleştirin. Üzerlerine yumurta akı sürün ve şeker serpin.
- 15-20 dakika veya üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Dilimleyin, soğutun ve afiyetle yiyin!
Kategoriler:
Benzer tarifler
