Mısır ve köri soslu havuç çorbası
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Mısır ve köri soslu havuç çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük havuç, ince doğranmış
- 1 büyük patates, soyulmuş ve 3 cm kalınlığında küpler halinde doğranmış.
- 450 g dondurulmuş mısır tanesi
- 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı
- 2 adet pırasa, iyice yıkanmış ve ince dilimlenmiş (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları)
- 2 ince doğranmış kereviz sapı
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış soyulmuş zencefil
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 1,5 çay kaşığı köri tozu
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı krema
- Seçebileceğiniz dekorasyonlar:
Kremakişniş, kahverengi tereyağıkızarmış sarımsak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, patates, Mısır, zencefil kökü, kereviz, krema, Ekşi krema, kahverengi tereyağı, kekik, köri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencerede veya dökme demir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Pırasa, kereviz ve havuçları ekleyin ve sebzeler yumuşayana, ancak kızarmayana kadar, yaklaşık 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
Zencefil, sarımsak, kekik, köri tozu ve patatesleri ekleyin. Patatesler her tarafı baharatlarla kaplanana kadar, 1-2 dakika karıştırarak pişirin. - Sebze suyunu, 2 su bardağı suyu ve şekeri ekleyip kaynatın. Mısırı ekleyin, ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişirin. Krema ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
Çorbayı azar azar blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tüm malzemeleri tencereye geri koyun. Tuzla tatlandırın. İnce telli bir süzgeçten geçirerek tencereye süzün ve gerekirse tekrar ısıtın. Önerilen garnitürlerle servis edin.
Bu tarifin detaylarına göz atın. kremalı çorba Tavuk suyunda.
Kategoriler:
Benzer tarifler
