Havuç ve zencefil çorbası

Oylar: 16

Yemeğin fotoğrafı: Yunhee Kim

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 183, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 23 G., lif 4 G., kolesterol 20 mg, sodyum 319 mg, şeker G.

Fotoğraflarla detaylı havuç çorbası tarifi.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 su bardağı doğranmış tatlı soğan (beyaz soğan)
1 yemek kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil
900 gr havuç, soyulmuş ve doğranmış
1 orta boy patates, soyulmuş ve doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
6 su bardağı hafif tuzlu tavuk veya sebze suyu
1/4 su bardağı çam fıstığı
1 1/3 su bardağı Yunan yoğurdu
1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
1 çay kaşığı bal
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, havuç, zencefil kökü, tatlı soğan, sarımsak, fındık, çam fıstığı, yoğurt, Bal, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyip 10 dakika karıştırarak soteleyin. Sarımsak ve zencefili ekleyip 2 dakika daha karıştırarak soteleyin. Havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın, et suyunu dökün ve kaynatın. Üzeri kapalı olarak, yumuşayana kadar 15-18 dakika pişirin.
Bu arada, çam fıstıklarını yüksek ateşte bir tavada kavurun ve soğumaya bırakın. Küçük bir kasede yoğurt, bal, kekik ve yarım çay kaşığı karabiberi karıştırın.