Soğuk havuç çorbası
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 202, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 22 G., lif 5 G., kolesterol 17 mg, sodyum 616 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 202, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 22 G., lif 5 G., kolesterol 17 mg, sodyum 616 mg, şeker 11 G.
Gazpacho ve diğer soğuk, hafif çorbaların sevenleri, sıcak bir günde mükemmel bir ferahlık sağlayan bu baharatlı havuç kremalı çorbaya bayılacaklar. Havuçların tatlılığı, zencefil ve kırmızı biber gibi baharatlarla uyumlu bir şekilde tamamlanıyor ve krema sadece çorbaya kremsi bir doku kazandırmakla kalmıyor, aynı zamanda havuçların bolca bulunduğu A vitamininin emilimini de artırıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çorba
- 450 gr dondurulmuş doğranmış havuç, hafifçe çözülmüş
- 1-2 su bardağı tavuk suyu
- 0,5 su bardağı krema
- Yarım su bardağı dondurulmuş inci soğan, hafifçe çözülmüş.
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü
- 0,5 çay kaşığı acı Macar kırmızı biberi
- Bir tutam muskat
Servis için
- 1/4 yemek kaşığı doğranmış pekan cevizi
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, zencefil kökü, pekan cevizi, krema, akçaağaç şurubu, paprika, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çorba:
Havuçları, 1 su bardağı tavuk suyunu, kremayı, soğanı, limon suyunu, akçaağaç şurubunu, zencefili, kırmızı biberi ve muskatı güçlü bir blendere koyun. - Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse, çorbanın daha sulu olması için biraz daha et suyu ekleyin. Tadına bakın ve tuz ekleyin. Tekrar karıştırın, tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin. Buzdolabında soğutun.
- Küçük, kuru bir tavada orta ateşte cevizleri, limon kabuğunu ve birkaç tutam karabiberi kavurun. Cevizler ve limon kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
- Soğutulmuş çorbayı kaselere doldurun ve üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
