Asya Usulü Havuç Sosu

Oylar: 1

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Doğal olarak tatlı olan havuçlar, Asya esintili koyu kıvamlı bir sos için harika bir temel oluşturur. Daha zengin bir lezzet için fırında kızartın ve belirgin bir baharatlı tat için miso ezmesi, zencefil, pirinç sirkesi ve soya sosuyla birlikte çırpın. Sosun canlı rengini değiştirmeyecek daha hafif bir beyaz miso ezmesi tercih edin. Sosu pirinç krakerleriyle birlikte meze olarak servis edin.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

450 gram havucu (5 cm'lik parçalar halinde doğranmış) bir fırın tepsisine alın, üzerine yarım arpacık soğanı, bitkisel yağ ve iri tuz serpin. Fırında 220°C'de yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin; biraz soğumaya bırakın. Bir mutfak robotuna aktarın; 1/2 su bardağı su, 1/4 su bardağı beyaz miso ezmesi, 2 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil, 2 doğranmış yeşil soğan, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve her birinden 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi ve soya sosu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, ardından bir kaseye aktarın ve üzerine susam ve yeşil soğan serpin. Pirinç krakerleriyle servis edin.