Mükemmel Bir Piknik Nasıl Planlanır?

Rahat olun, bu sadece bir piknik.

Piknik, herhangi bir yemek gibi, sade veya şık olabilir. Menüyü planlamadan ve listeler yapmadan önce, kimlerin katılacağını ve yaratmak istediğiniz atmosferi düşünün. Büyük bir grup mu bekliyorsunuz ve yiyeceklerin birkaç saat boyunca taze kalması mı gerekiyor? Yoksa bir doğum günü için şık bir bahçe ziyafeti mi? Planladığınız piknik türü ne olursa olsun (arka bahçe barbeküsü hariç), iyi hazırlanmanız ve listeler yapmanız gerekir. Sonuçta, peçeteler ve tirbuşonlar ağaçta yetişmiyor.

Kaplar ve çantalar

Harika bir geleneksel piknik sepetiniz olabilir veya sadece düz tabanlı sağlam kanvas çantalar ve bir soğutucu getirmek isteyebilirsiniz. Yiyecekleri soğuk tutmak için en az bir kap, tercihen yalıtımlı, ve birkaç buz paketi getirmeniz iyi bir fikirdir. Plastik kutular da çantalara iyi bir alternatiftir.

Yiyecek

Piknik için "doğru yiyecek" diye bir şey yok, ancak kaçınmanız gereken bazı yemekler var. Dondurma ve tempura gibi bariz olanların yanı sıra, yumurta salatası da iyi bir seçenek: evde bir kapta harika görünürler, ancak piknikte hızla yumurta salatasına dönüşürler. Piknik masasında fazla işlem gerektirmeyen, basit ve dayanıklı yiyecekler tercih etmelisiniz. Islanmayacak, oda sıcaklığında lezzetini koruyacak ve elle veya çatalla kolayca yenebilecek yemekler seçin. Aşağıda taşıması kolay bazı seçenekler bulunmaktadır. Ve unutmayın, bunların çoğu soğutucu gerektirir.

Yemek tarifi: Sıcak piknik burritoları: burritos de machaca

Mezeler

Pikniklerin çoğu geleneksel "meze-salata-ana yemek-tatlı" sırasını takip etmez. Kimileri soğuk bir tavuk budu yerken, kimileri de hamur işlerinin tadını çıkarabilir. Ancak güzel bir ortamda keyifli bir piknik planlıyorsanız, ana yemekten önce yenebilecek mezeler hazırlamak iyi bir fikirdir.

Crostini veya bruschetta için birkaç malzeme (örneğin keçi peyniri ve soğanlı chimichurri sosu, veya fırında sarımsak) artı zeytinyağı sürülmüş kızarmış baget dilimleri - kolayca hazırlanabilen ev yapımı bir meze. Sebzeli frittata dilimleri (resimde) veya füme somon ve krem ​​peynirli frittata Ellerinizle de yiyebilirsiniz.

Sır, sadelikte saklı.

İster iç mekanda ister dış mekanda olsun, ekmek veya kraker dilimleri ve örneğin zeytin, turşu, meyve reçelleri, kuruyemişler ve kuru meyvelerle birlikte bir peynir tabağı her zaman işe yarayacaktır.

Pikniğe başlamanın kolay bir yolu da soslar ve dilimlenmiş sebzelerdir. Kremalı avokado sosu, edamame pestosu veya ekşi krema ve soğanlı humus deneyebilirsiniz. Ya da yanınızda götürebilirsiniz. salsa Mısır veya nane, ananas ve jalapeno biberiyle birlikte, yanında tortilla veya pirinç cipsi gibi.

Sebze garnitürleri ve salatalar

Eğer taze marul içeren yeşil salatalar kullanıyorsanız, sosu ayrı paketleyin ve anında ekleyin. Alternatif olarak, daha sert sebzelerle yapılan garnitürler ve salatalar kullanmayı düşünebilirsiniz.

Tahıl ve makarna çeşitleri yan yemekler olarak sunulmaktadır.

Arpa, darı, kavuzlu buğday, pirinç, kuskus, tam buğday veya makarna ile yapılan doyurucu bir salata harika bir piknik yemeğidir. Tam tahıllar bugünlerde çok popüler, bu yüzden aralarından seçim yapabileceğiniz birçok harika tarif var. Ve özellikle mayonezsiz olanlar olmak üzere, sıcağa iyi dayanan patates salatalarını da unutmayın.

Ana yemekler

Yine de, bu tamamen öznel bir durum; çünkü yukarıda bahsedilen sebze ve tahıl yemekleri ve salatalar, özellikle vejetaryenler için temel besinler olarak kabul edilebilir. Her şey sizin zevkinize kalmış; soğuk veya oda sıcaklığında yemekten rahatsız olmadığınız yemeklere bağlı.

Yemek tarifi: Mükemmel kızarmış tavuk

Tatlı

Katlı pasta ve bol meyveli turta muhtemelen evde bırakılsa daha iyi olur. Ama kalın dilimli pastalar ve kurabiyeler iyi seçeneklerdir.

Yemek tarifi: Dulce de leche dolgulu kurabiyeler

İçecekler

İşte temel seçenekler:

1) Kutu veya şişe içecekler. (Pikniğiniz halka açık bir yerde ise, cam şişelerin izin verilip verilmediğini kontrol edin.)

2) Hazırlanmış içeceklerle dolu termoslar: buzlu çay, limonata, alkollü veya alkolsüz sangria. İçeceklerin soğuk kalması için bol buzla doldurun.

Koleksiyon: Yaz İçecekleri ve Kokteyl Tarifleri

Şarap

Yanınızda şarap getirmeyi düşünüyorsanız, kutu şarapları değerlendirin; şu anda piyasada birçok mükemmel seçenek mevcut. Maipe, La Petite Frog, Bota Box, Wine Cube veya Bandit'i deneyebilirsiniz. Ayrıca teneke kutuda satılan Seven Daughters da var.

Tek kullanımlık mı yoksa yeniden kullanılabilir sofra takımı mı?

Bu önemli bir soru ve cevabını sadece siz verebilirsiniz. Küçük bir grup için yeniden kullanılabilir sofra takımı seçmekte fayda var: genellikle daha hoş görünüyor ve çevre dostu bir seçim (ancak tüm bu tabakları, çatal bıçakları ve bardakları yıkamanın zaman ve emek gerektireceğini unutmayın). Daha büyük bir toplantı için tek kullanımlık sofra takımı kullanabilirsiniz. Ya da belki ikisinin bir kombinasyonunu seçersiniz.

Paketleme süreci

Yanınızda götürmeyi planladığınız her şeyi önünüze serip, en ağır ve dayanıklı eşyaları alta, daha hafif ve kırılgan olanları üste koymak iyi bir fikirdir. Bu, sürekli olarak eşyaları yeniden düzenleme zahmetinden veya karpuzun keklerin üzerine düşmesinden kaçınmanın tek yoludur. Mümkünse, üstüne bir piknik örtüsü serin; oraya vardığınızda ilk uzanacağınız şey o olacaktır! Bozulabilir ürünleri soğutucuya koyarken, soğutulmuş olduklarından ve buz veya buz paketleriyle birlikte yerleştirildiklerinden emin olun. Daha büyük buz parçaları daha yavaş çözülecektir.

Piknikte

İçindekilerin daha uzun süre soğuk kalması için soğutucuları gölgeye yerleştirin. Özellikle mayonezli yemekler gibi çabuk bozulan yiyecekleri gölgede bir masa veya örtü üzerinde servis etmeye çalışın.

Bir liste oluşturun.

En lezzetli yemekleri hazırlayıp paketledikten sonra, oraya vardığınızda tabaklarınızı veya çatallarınızı unuttuğunuzu fark etmekten daha kötü ne olabilir? Piknikten birkaç gün önce bir kontrol listesi oluşturun; bu, hiçbir şeyi unutmadığınızdan emin olmanın en iyi yoludur.

Piknik Listesi

Taşıma ve yerleştirme için:

• Piknik sepeti veya bez çanta
  
• Soğutucu
  
• Piknik örtüsü (tercihen su geçirmez tabanlı)
  
• Piknik sandalyeleri (grubunuzdaki herhangi biri yere oturmak istemiyorsa)
  
• Taşınabilir bir piknik masası (eğer öyle bir piknik yapıyorsanız!)

Servis için:

• Tabaklar
  
• Sofra takımı (servis tabakları dahil)
  
• Peçeteler
  
• Bardaklar
  
• İçecekler (bol miktarda su dahil)
  
• Açılış
  
• Kesme tahtası (düz servis yüzeyi olarak da kullanışlıdır, içecekler için idealdir)
  
• Keskin bir bıçak (kesmeyi planlamasanız bile, yine de iyi bir fikir).
  
• Tuz ve karabiber
  
• İhtiyaç duyulması halinde hardal, mayonez, ketçap vb. (fast food restoranlarından kalan tek kullanımlık paketleri kullanmanın harika bir yolu)

Temizlik için:

• Kağıt havlular (ve muhtemelen ıslak mendiller)
  
• Birkaç mutfak havlusu (sıcak yemekleri taşımak için kullanışlı)
  
• Kirli bulaşıkları, yemek artıklarını vb. saklamak için ek plastik kaplar veya dayanıklı fermuarlı poşetler.
  
• çöp poşetleri

Diğer temel unsurlar:

• Güneş kremi
  
• Başlıklar
  
• Böcek kovucu
  
• Fener (akşam dışarı çıkmayı planlıyorsanız)
  
• Spor veya eğlence ekipmanları (Frisbi, toplar, baloncuklar, su tabancaları... büyük bir grubun keyif alacağı her şey)