Izgara karides, avokado, pastırma ve remoulade soslu dürüm

Oylar: 1

Izgara Karides, Avokado, Pastırma ve Remoulade Soslu Rulo Nasıl Yapılır?

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bahçe pikniği için lezzetli bir sandviç hazırlayın. Izgara karides ve pastırmayı remoulade sosuyla (deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlayan baharatlı bir mayonez sosu) bir tortillaya sarın. Portakal suyunda domates ve avokado, karides ve pastırmaya harika bir eşlikçi olacaktır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Karides ve Pastırmalı Pide

0,5 kg karides (21-25 adet), kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları alınmış.
0,5 kg yağlı domuz pastırması
4 adet büyük boy buğday tortillası (30 cm çapında), hafifçe kızartılmış.
2 yemek kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
2 çay kaşığı granül sarımsak
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı toz şeker
3/4 çay kaşığı tuz
0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
4 yemek kaşığı (60 g) tuzlu tereyağı
2 adet avokado, orta boy küpler halinde doğranmış.
2 adet erik domatesi, orta boy küpler halinde doğranmış.
2 yemek kaşığı portakal suyu

Cajun Remoulade Sosu

1 su bardağı mayonez
1 yemek kaşığı doğranmış kapari
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı ballı hardal
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tatlı turşu
1 diş sarımsak, rendelenmiş

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, Avokado, Bacon, tortilla, erik domatesleri, sebze sosu, soğan tozu, sarımsak granülleri, paprika, kişniş, öğütülmüş acı biber, limon suyu, acı sos, hardal, mayonez, Cajun baharatı, kapari

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Tereyağında ızgara karidesBir kasede kırmızı biber, sarımsak, soğan tozu, şeker, tuz, kişniş, karabiber ve acı biberi karıştırın. Küçük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Baharat karışımını ekleyin ve kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak 3 dakika pişirin. Soğuduktan sonra karidesleri ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin.

Pastırma dilimlerini ızgara teline yerleştirin ve her iki tarafını da çıtır olana kadar 2-3 dakika pişirin. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
Karidesleri her iki tarafı da kızarana kadar 1-2 dakika ızgara yapın. Dinlendirdikten sonra her bir karidesi 3 parçaya kesin.
Cajun Remoulade SosuBir kasede mayonez ve kapariyi karıştırın. acı soslimon suyu, hardal, maydanoz, zevk almak ve sarımsak. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Ayrı bir kapta avokado ve domatesleri portakal suyuyla tatlandırın. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Her bir tortillanın üzerine bir yemek kaşığı remoulade sosu koyun, üzerine avokado ve domatesleri, 2 dilim pastırmayı ve kızarmış karidesleri yerleştirin. Sıkıca sarın ve remoulade sosuyla birlikte servis edin.