Mısır salsası
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Mısırın tatlılığı, poblano biberinin hafif acılığı, limonun ekşiliği ve taze kişnişin baharatı gibi birçok lezzeti bir araya getiren harika bir mısır salsası hazırlayın. İster çiğ genç mısır, ister önce çözülmüş dondurulmuş mısır kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve zeytinyağı ve bir tutam şekerle tatlandırın; bu, zıt lezzetleri daha da belirginleştirir. Mısır salsasını ızgara etlerin, hamburgerlerin yanında garnitür olarak servis edin veya cips ya da tortilla cipsiyle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Çekirdekleri çıkarılmış küçük bir poblano biberinin yarısı
- 3 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı taze mısır tanesi (2 koçandan) veya 1 su bardağı çözülmüş dondurulmuş mısır
- 1 küçük jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış.
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
- 2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 0,5 çay kaşığı şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, jalapeno biberi, kişniş, kırmızı soğan, limon suyu, şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın. Poblano biberlerini 1 çay kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve kabuklu tarafı aşağı gelecek şekilde, közlenene ancak yine de sert kalana kadar yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
- Taze mısır kullanıyorsanız, küçük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Mısırları ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin, ardından süzün.
- Bir kasede mısırı (eğer dondurulmuş kullanıyorsanız doğrudan ekleyin), poblano biberini, jalapeño biberini, kişnişi ve kırmızı soğanı birleştirin. Kalan 2 çay kaşığı zeytinyağını, limon suyunu, şekeri ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
