Piknik muffuletta
Oylar: 1
Zaman: 8 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 645, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 33 G., lif 2 G., kolesterol 89 mg, sodyum 2024 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 645, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 33 G., lif 2 G., kolesterol 89 mg, sodyum 2024 mg, şeker 4 G.
Muffuletta, çeşitli şarküteri ürünleri, peynir ve zeytinyağı ile doldurulmuş, preslenmiş bir İtalyan sandviçidir ve bekledikçe ve lezzetli suları emdikçe daha da lezzetli hale gelir. Bu nedenle mükemmel bir piknik atıştırmalığıdır: yürüyüş yaparken veya balık tutarken, muffuletta her geçen gün daha da lezzetli hale gelir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet İtalyan ekmeği (350 g), yaklaşık 15 cm uzunluğunda.
- 1 1/2 su bardağı karışık çekirdeksiz zeytin, suyu süzülmüş
- 3/4 su bardağı hazırlanmış, suyu süzülmüş giardiniera
- Yarım su bardağı közlenmiş kırmızı dolmalık biber, soyulmuş ve iri doğranmış.
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı süzülmüş kapari
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 220 g ince dilimlenmiş provolone peyniri
- 170 g ince dilimlenmiş mortadella
- 170 gr ince dilimlenmiş salam
- 170 gr ince dilimlenmiş jambon
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, zeytin, kapari, jardiniere, mortadella sosisi, jambon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmeği uzunlamasına ikiye kesin ve alt yarısının iç kısmını, her tarafında 1 cm kalınlığında bir kenar bırakarak çıkarın. Bu iç kısmı ekmek kırıntısı yapmak için kullanabilirsiniz.
- Zeytinleri, giardiniera turşusunu, karabiberi, yağı, kapariyi ve sirkeyi bir mutfak robotuna koyun ve püre haline gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
- Peynir dilimlerinin yarısını ekmeğin alt yarısına yerleştirin, ardından zeytin karışımının yarısını peynirin üzerine yayın. Üzerine mortadella, salam, jambon ve kalan peyniri ekleyin. Kalan zeytin karışımını ekmeğin üst yarısının kesilmiş tarafına sürün.
- Sandviçi kapatın ve streç filmle sıkıca sarın. Sandviç bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Piknik için paketleme yaparken, sandviçi soğutucunun dibine yerleştirin ve kalan malzemeleri üstüne koyarak sabit tutun. Servis etmeye hazır olduğunuzda, sandviçi 6 eşit parçaya bölün.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
