Klasik Ocakta Pişirilmiş Makarna ve Peynir
Oylar: 51
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Amerikan usulü makarnalı peynir yemeğini yapmanın en kolay yolu ocakta pişirmektir. Bu tarif, fırında pişirilmiş makarnalı peynir yemeği kadar kremalı, yapışkan ve lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlar, ancak daha az zaman ve çaba gerektirir. Peynir sosunu bir tencerede pişirin, daha derin ve lezzetli bir tat için hardal tozu ve kırmızı biber ekleyin, ayrıca üç çeşit peynir de ekleyin: çedar, Amerikan peyniri ve krem peynir. Bu karışım sadece sosa hoş bir kadifemsi doku kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda zengin ve kremalı bir lezzet de katar. Sos hazır olduğunda, pişmiş makarnayı (genellikle külah şeklinde) karıştırın ve servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr makarna
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı hardal tozu
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 1,5 su bardağı tam yağlı süt
- 1,5 su bardağı rendelenmiş keskin sarı çedar peyniri (yaklaşık 100 g)
- 80 g ince dilimlenmiş, küp şeklinde doğranmış Amerikan peyniri (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 60 gram krem peynir, küçük parçalara kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, çedar peyniri, krem peynir, süt, hardal tozu, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarna boynuzlarını ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna pişirme suyundan 0,5 su bardağı kadarını kenara ayırın, geri kalanını atın.
- Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Unu, hardal tozunu ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın; tereyağı koyulaşmaya başlayana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca, eşit şekilde dağılması için karıştırarak pişirin. Sütü yavaşça çırparak ekleyin ve sos hafifçe koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar, 7-8 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Çedar peyniri, Amerikan peyniri ve krem peyniri eriyene kadar karıştırın.
- Makarnayı sosun içine ekleyin; karıştırın, sos çok koyuysa gerekirse pişirme suyundan biraz ekleyin. Tuzla tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
