Klasik pesto sosu
Oylar: 10
Zaman: 5 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yemek kaşığı
Herkes tarafından sevilen sos Sadece beş dakikada! Food Network Kitchens'tan basit bir yemek tarifi; pişirildikten hemen sonra tüketilebilir veya dondurulup istediğiniz zaman, örneğin Pazar öğle yemeğinde servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı (sıkıştırılmış)
- 2 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı çam fıstığı
- 2/3 su bardağı sızma zeytinyağı (porsiyonlar halinde)
- Damak zevkinize göre iri tuz ve taze çekilmiş karabiber.
- 1/2 su bardağı taze rendelenmiş pecorino peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: reyhan, sarımsak, çam fıstığı, Pecorino Romano peyniri, pesto sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotuna fesleğen, sarımsak ve çam fıstığını koyun ve iri doğranmış hale gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Yarım su bardağı sıvı yağ ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sosu hemen kullanırsanızKalan yağı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tekrar karıştırın. Pesto sosunu büyük bir servis kasesine aktarın ve peyniri ekleyip karıştırın.
Sosu donduracaksanızHava geçirmez bir kaba aktarın ve kalan yağı üzerine gezdirin. 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Servis etmeden önce çözdürün ve peyniri ekleyip karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
