Barbekü sosu - klasik
Oylar: 13
Zaman: 1 saat.
Barbekü sosu, tüm et yemeklerine mükemmel bir eşlikçidir. Özellikle ızgara etlerle çok iyi gider ve daha zengin ve ilginç bir lezzet katar. Eti barbekü sosunda marine edin, ızgara yaparken üzerine sürün veya pişmiş yemeğin üzerine gezdirin. Bu klasik barbekü sosu buzdolabınızda uzun süre kalmayacak!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 0,5 su bardağı kamış şekeri
- 0,5 su bardağı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı biftek sosu
- 2 yemek kaşığı acı hardal
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: barbekü sosu, acı sos, biftek sosu, Worcestershire sosu, esmer şeker, elma sirkesi, hardal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük, kalın tabanlı bir tencerede orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak 8 dakika boyunca, altın rengi olana kadar pişirin.
- Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın. Sos hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 40 dakika boyunca kısık ateşte sık sık karıştırarak pişirin.
- Hazırladığınız sosun tamamen soğumasını bekleyin. Barbekü sosunu hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Çıkış: 2 yemek kaşığı
Kızartma işlemi bitmeden 10 dakika önce, etin üzerine sosu sürün.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
