Klasik tartar sosu
Oylar: 4
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Klasik tartar sosu - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yumurta sarısı
- 1/4 su bardağı %5'lik elma sirkesi
- 1,5 su bardağı bitkisel yağ
- 2 adet arpacık soğanı, ince doğranmış
- 3/4 su bardağı ince doğranmış salatalık turşusu
- 1/2 su bardağı tam tahıllı hardal
- 1 çay kaşığı kereviz tuzu
- Bir tutam acı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tartar sosu, yumurta, turşu salatalık, elma sirkesi, tam tahıllı hardal, kereviz tuzu, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotunda yumurta sarılarını ve elma sirkesini birleştirin. Robot çalışırken, yağı azar azar ekleyin ve emülsiyon haline gelene kadar işlemeye devam edin. Karışım çok fazla koyulaşmaya başlarsa, yağı daha hızlı ekleyin.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve tadına bakın. Gerekirse tuz ekleyin. Tartar sosunu kapaklı bir kaba aktarın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
