Ocakta pişirilmiş kremalı makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Makarna ve peynir yapmanın en kolay yollarından biri. Kremsi, kadifemsi bir peynir sosu ve kremsi krem peynir, keskin çedar ve Gruyere peynirinin birleşiminden gelen zengin bir lezzetle ocakta pişirilen, fırın gerektirmeyen bir yemek. Sos, un ve tereyağı, süt veya krema kullanılarak, kızartma yapılmadan hazırlanır. Temeli krem peynirdir. Peynir sosu soğudukça çok koyulaşırsa, biraz sıcak su ekleyip karıştırın. Sos tekrar pürüzsüz kıvamına dönecektir. Ocakta pişirilen makarna ve peynir, yapımı hızlıdır ve hem kahvaltı hem de akşam yemeği için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr makarna boynuzu
- 2,5 su bardağı az yağlı krema (%10)
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber veya daha azı
- 450 gr oda sıcaklığında krem peynir
- 220 g rendelenmiş keskin çedar peyniri (yaklaşık 3 su bardağı)
- 80 gr rendelenmiş Gruyere peyniri (yaklaşık 1 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, krem, krem peynir, çedar peyniri, Gruyere peyniri, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Süzün, suyundan 1 su bardağı kadarını ayırın.
- Geniş bir tencerede orta ateşte kremayı ve acı kırmızı biberi kaynatın. Krema 1,5 su bardağına inene kadar, yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Krem peyniri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Çedar ve Gruyère peynirlerini ekleyip, tüm peynirler eriyene ve sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Makarnayı tavaya ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın. Gerekirse, sosu inceltmek için ayırdığınız makarna pişirme suyundan biraz ekleyin. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Makarna ve peyniri sıcak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
