Karamel kremalı Whoopie turtası "Moccacino"
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 578, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 90 G., lif 2 G., kolesterol 73 mg, sodyum 374 mg, şeker 61 G.
Kaloriler 578, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 90 G., lif 2 G., kolesterol 73 mg, sodyum 374 mg, şeker 61 G.
Kahve aromalı yumuşak çikolatalı kurabiyeler, karamel kremasıyla doldurulmuştur; böylece her lokmada lüks bir mocha tadının keyfini çıkarabilirsiniz. Dulce de leche (Latin Amerika'da kaynatılmış yoğunlaştırılmış süte eşdeğer bir sos), kremaya karamel aroması katar, ancak koyu karamel sosu da kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çerez
- 2 su bardağı kaliteli un
- 2/3 su bardağı kakao tozu
- 1,5 yemek kaşığı hazır espresso tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ince tuz
- 1 ve 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 110 g + 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta
- 1 su bardağı ekşi süt veya kefir (iyice çalkalayın)
Tereyağlı krema dolgusu
- 165 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 4 su bardağı pudra şekeri (450 g)
- 1/4 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 su bardağı dulce de leche veya koyu karamel sos
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kakao, Kahve, esmer şeker, yumurta, ekşi süt, kefir, krema dolce de leche
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve üzerlerine hafifçe yemeklik sprey sıkın.
- Orta boy bir kapta un, kakao tozu, espresso tozu, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, esmer şekeri, tereyağı ve vanilya özünü orta hızda bir mikserle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Hızı düşürün ve un karışımını üç aşamada, aralarda iki aşamada ayran ekleyerek, her eklemeden sonra tamamen karışana kadar çırpın.
- Her fırın tepsisine 2 yemek kaşığı hamur koyun, aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakın. Parmaklarınızı ıslatın ve hamuru nazikçe yuvarlak bir şekil verin, her bir topağın yüzeyini hafifçe düzeltin. Yaklaşık 30 dakika kadar sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Kurabiyeler hafifçe bastırıldığında eski haline dönene kadar, fırın tepsisini pişirme süresinin yarısında çevirerek 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
- Tereyağlı krema dolgusu:
Geniş bir kapta, tereyağını orta hızda bir mikserle kabarana kadar çırpın. Pudra şekerinin yarısını azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Sütü birer yemek kaşığı ekleyerek çırpın, ardından kalan pudra şekerini ekleyin ve pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar, gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak, yaklaşık 3 dakika çırpın. Vanilya özünü ekleyin. Dulce de leche'yi tamamen karışana kadar çırpın. - Whoopie turtası hazırlayın.:
Kurabiyelerin yarısını ters çevirin ve iç harcı üzerlerine sıkın. Kalan kurabiyeleri üst üste koyarak sandviçler oluşturun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
