Tatil Pencere Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 15 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 20 adet.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 20 adet.
Parlak şeker renkli pencereleriyle herkesi büyüleyecek lezzetli Noel kurabiyeleri pişirin. Basit şekerli kurabiye hamurundan şekiller kesin ve her şekle bıçakla delikler açın. Delikleri ezilmiş şeker kamışlarıyla doldurun ve fırında pişirin. Şekerler pişirme sırasında eriyerek pencerelere dönüşecektir. Pişmiş kurabiyelerin üzerine kar gibi pudra şekeri serpin. Bu ikram herkesin moralini yükseltecek!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
- 0,5 su bardağı kırmızı şekerleme
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kabartma tozu, tereyağı, şeker, yumurta, vanilya özü, pudra şekeri, lolipoplar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri orta hızda bir mikserle yaklaşık 4 dakika kabarana kadar çırpın. Mikser hızını orta-yüksek seviyeye çıkarın; yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Hızı düşürün, un karışımını iki aşamada ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve iki parça streç film arasına yerleştirin; disk şekline getirin. Streç filme sarın ve hamur sertleşene kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Çalışma yüzeyini bolca pudra şekeriyle serpiştirin. Her seferinde bir hamur diskiyle çalışarak, hamuru yaklaşık 0,6 cm kalınlığında açın, gerektiğinde pudra şekeri serpiştirin. Hamur çok yumuşarsa buzdolabına geri koyun. 7-10 cm'lik kurabiye kalıpları kullanarak hamurdan şekiller kesin ve hazırlanan fırın tepsilerine 5 cm aralıklarla yerleştirin. Küçük, keskin bir bıçak veya küçük bir kurabiye kalıbı kullanarak her şeklin ortasına küçük bir delik açın. Kalan hamur parçalarını toplayın, açın ve daha fazla şekil kesin. Hamuru sertleşene kadar 1 saat buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Şeker çubuklarını mutfak robotunda iri kırıntılar oluşana kadar işleyin. Şekerleri hamurdaki deliklere kaşıkla doldurun. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızarana ve şeker çubukları eriyene kadar, yaklaşık 16 dakika boyunca, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek pişirin. Fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin; isterseniz pencerelerden dökülen pudra tozunu silkeleyin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Bayram yemekleri / Yılbaşı / Noel / Fırın / Tatlılar / Çerez / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
