Jingle Bell Cupcake
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Üzeri krema, nar taneleri ve kıyılmış bademlerle süslenmiş bu büyük Noel pastası, hem görünümüyle göz kamaştırıyor hem de tadıyla enfes. Pişirmek için, her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlamak amacıyla ortasında delik bulunan büyük, yuvarlak bir kalıp kullanın. Badem ve buğday unu karışımıyla ve bol miktarda sızma zeytinyağıyla yapılan pastanın lezzeti, enfes bademlerle daha da zenginleştirilmiştir. Zeytinyağı, pastaya nefis derecede nemli ve yumuşak bir doku kazandırır. Tamamen soğuduktan sonra üzerine krema gezdirin ve süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 1 su bardağı sızma zeytinyağı + tavanın yağlanması için ekstra zeytinyağı
- 2,5 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca tepsiyi unlamak için biraz daha un.
- 3/4 su bardağı badem unu
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1 ve 3/4 su bardağı toz şeker
- Oda sıcaklığında 4 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı badem özü
- 0,5 su bardağı şekersiz badem sütü
- Süsleme için nar taneleri ve doğranmış kavrulmuş badem.
Sır
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 2-3 yemek kaşığı süt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem unu, kek, yumurta, süt, badem özü, pudra şekeri, badem sütü, nar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 10-12 bölmeli muffin kalıbını zeytinyağı ile yağlayın; üzerine un serpin ve fazla unu silkeleyin. Orta boy bir kapta unu, badem ununu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın; kenara koyun.
- Geniş bir kapta şeker ve yumurtaları birleştirin; koyu ve açık sarı bir kıvam alana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca orta hızda bir mikserle çırpın. Mikser hızını orta seviyeye düşürün ve hamur pürüzsüz olana kadar zeytinyağını azar azar ekleyerek çırpın. Vanilya ve badem özlerini ekleyin. Mikser hızını düşük seviyeye düşürün; un karışımını iki aşamada, badem sütüyle dönüşümlü olarak ekleyerek çırpın.
- Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve üzerini düzeltin. Kekin ortasına batırılan kürdanın üzerinde birkaç nemli kırıntı kalana kadar, 50-60 dakika pişirin. Keki tel ızgaraya aktarın ve 15 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın. Kenarlarını bir spatula ile gevşetin, ardından keki tamamen soğuması için tel ızgaraya ters çevirin.
- Sırrı hazırlayın.Bir kapta pudra şekerini ve 2 yemek kaşığı sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Eğer sos çok koyu olursa, kalan 1 yemek kaşığı sütü ekleyin. Sosu kekin üzerine dökün, kenarlarından aşağı doğru akmasına izin verin. Üzerine nar taneleri ve ince doğranmış badem serpin. Sosun yaklaşık 20 dakika kadar sertleşmesini bekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
