Karamel pudingli hurmalı kek
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 690, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 25 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 75 G., lif 2 G., kolesterol 157 mg, sodyum 409 mg, şeker 56 G.
Kaloriler 690, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 25 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 75 G., lif 2 G., kolesterol 157 mg, sodyum 409 mg, şeker 56 G.
Hamura eklenen hurmalar hoş bir karamel aroması verir ve keki nemli ve yumuşak yapar. Keki ortasında delik olan bir Bundt kalıbında pişirin ve biraz soğuduktan sonra üzerine koyu karamel pudingi gezdirin ve doğranmış karamel parçaları serpin. Zengin aromasının tadını tam olarak çıkarmak için keki ılık olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- Tavayı yağlamak için pişirme spreyi
- 1,5 su bardağı doğranmış hurma
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 su bardağı toz şeker
- 110 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 3 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı kaliteli un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
Puding
- 1,5 su bardağı esmer muscovado şekeri
- 330 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı tuz
- Süsleme için 1/4 su bardağı ufalanmış karamelli çikolata (örneğin Heath Bar).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tarihler, muscovado şekeri, çikolatalar, yumurta, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Hurmaları orta boy bir kaseye koyun, üzerlerine kaynar su dökün ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Kek:
Geniş bir kapta toz şeker, tereyağı ve yumurtaları çırpın. Vanilyayı ekleyin. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı malzemelere ekleyin ve yavaşça hamur haline getirin. Hurmaları sıvı malzemelerle birlikte ekleyin ve karıştırın. Hamuru fazla karıştırmayın, aksi takdirde kek sert olur. - Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve 45 dakika ile 1 saat arasında pişirin. 45 dakika sonra kekin kuruyup kurumadığını kontrol edin. 15 dakika soğumaya bırakın, ardından keki kalıptan çıkarın ve hafifçe ılıyana kadar tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Puding:
Orta boy bir tencerede esmer şeker, tereyağı, krema, vanilya ve tuzu birleştirin. Kaynamaya bırakın ve sürekli karıştırarak, puding koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Keki servis tabağına alın, üzerine pudingi dökün ve doğranmış karamel parçalarıyla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
