Glutensiz Kabaklı Muffin
Oylar: 1
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 193, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 31 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 193, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 31 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Glutensiz un, psyllium kabuğu ve tarçın, muskat ve kakule gibi lezzetli baharatlarla bu sağlıklı kabaklı keki yapın. Hafif tatlı ve yumuşak. Ama en güzel yanı, kabağın tadını hiç almıyorsunuz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük kabak
- 210 g glutensiz un karışımı
- 1 çay kaşığı psyllium kabuğu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 0,5 çay kaşığı muskat
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 0,5 su bardağı beyaz şeker
- 1/3 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı Yunan yoğurdu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, glutensiz un, psyllium kabuğu, tarçın, muskat, kakule, yumurta, esmer şeker, yoğurt, vanilya özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırına hazırlık: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 23 cm x 10 cm ölçülerinde bir ekmek kalıbını yağlayın.
- Kabakların hazırlanması: Kabakları bir kaseye rendeleyin. İki kat kağıt havlu arasına koyun ve fazla suyunu lavaboya sıkın. Bu, kekin çok ıslak olmasını önleyecektir. Sıkılmış kabaklardan yaklaşık 230 gramını (yaklaşık 2 su bardağı) bir kenara ayırın.
- Kuru malzemeleri karıştırın: Geniş bir kapta un karışımını, psyllium kabuğunu, kabartma tozunu, karbonatı, tarçını, muskatı, kakuleyi ve tuzu birleştirin.
- Sıvı malzemeleri karıştırın: Yumurtaları, şekeri, zeytinyağını, yoğurdu ve vanilya özünü karıştırın.
- Hamurun hazırlanması: Süzülmüş kabakları sıvı malzemelere ekleyin ve karıştırın. Kuru malzemeleri bu karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırın. Spatula kullanarak, un tamamen karışana ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Hazırlanan kalıba hamuru dökün. Kalıbı fırına koyun ve üstü çıtır çıtır kızarana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 45-55 dakika pişirin.
- Keki kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından tel ızgara üzerine ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
