Tarçınlı ve Portakallı Pirinç Pudingi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Portakal kabuğu rendesi, bir tutam tarçın ve mascarpone peyniri, sıradan sütlü pirinç lapasını zarif bir pudinge dönüştürüyor; güzel bir kasede, üzerine bir top krem peynirli sos eklenerek tatlı olarak servis ediliyor. Bu tarifte nişastalı Arborio pirinci kullanılıyor. Tüm sıvıyı, lezzetleri ve aromaları iyi emerek kremsi ve narin bir doku oluşturuyor. Süt içinde tarçın çubukları, portakal kabuğu rendesi, şeker ve mascarpone peyniri ile kısık ateşte pişiriliyor ve iyice soğutulmuş olarak, üzerine portakal kabuğu rendesi ve tarçın serpilerek ve bir top çırpılmış krem peynirli sos eklenerek servis ediliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı arborio pirinci
- 1 şerit portakal kabuğu rendesi + 0,5 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 4 su bardağı tam yağlı süt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 tarçın çubuğu
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 yemek kaşığı mascarpone peyniri
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Üzerine serpmek için öğütülmüş tarçın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Arborio pirinci, mascarpone peyniri, Portakal kabuğu rendesi, süt, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye rendelenmiş portakal kabuğu, 2 su bardağı su, tereyağı ve bir tutam tuz koyun ve kaynatın. Pirinci ekleyin ve tekrar kaynatın, ardından ateşi kısın ve tencereyi ara sıra sallayarak, sıvı tamamen çekilene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Başka bir tencerede sütü, şekeri, tarçın çubuklarını ve vanilyayı kısık ateşte kaynatın. Pirinci ekleyin ve orta ateşte, karıştırarak, sıvı neredeyse tamamen emilene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Rendelenmiş portakal kabuğunu ve 1/4 su bardağı mascarpone peynirini ekleyin.
- Pirinç pudingini geniş bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın, ardından streç filmle örtün ve tamamen soğuyana kadar, yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
- Bir kasede kalan 1/4 su bardağı mascarpone peynirini pudra şekeriyle çırpın. Pudingden tarçın çubuklarını ve portakal kabuklarını çıkarın. Mascarpone kreması ve tarçınla süsleyerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
