Beyaz çikolata, badem ve kirazlı pirinç pudingi
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 616, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 98 G., lif 1 G., kolesterol 92 mg, sodyum 216 mg, şeker 69 G.
Kaloriler 616, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 98 G., lif 1 G., kolesterol 92 mg, sodyum 216 mg, şeker 69 G.
Beyaz çikolata, bu kadifemsi pirinç pudingine daha da narin, kremsi bir lezzet ve hoş bir çikolata tatlılığı katarken, sıcak, alkollü kiraz sosu ve badem parçaları da şenlikli bir dokunuş ekliyor. Kaselerde veya büyük bardaklarda servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sütlaç
- 4,5 su bardağı tam yağlı süt
- 2/3 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
- 2/3 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- Kalın tuz
- 2 büyük yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı krema
- 110 gram doğranmış kaliteli beyaz çikolata
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Sıcak kiraz sosu
- Servis için çırpılmış krema
- Servis için 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş kavrulmuş badem.
Sıcak kiraz sosu
- 1 su bardağı kiraz reçeli
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı kiraz brendisi (kirsch)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç, yumurta, süt, Portakal kabuğu rendesi, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede sütü, pirinci, şekeri, vanilyayı ve bir tutam tuzu birleştirin. Orta-kısık ateşte, sıvı koyulaşana ve pirinç çok yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.
- Ocağın altını kısın. Küçük bir kapta yumurta sarılarını krema ile çırpın. Pirinç karışımının yarım fincanını azar azar yumurta karışımına ekleyerek çırpın. Karışımı tekrar tencereye alın ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin; şiddetli bir şekilde kaynamasına izin vermeyin.
- Ocağın üzerinden alın. Beyaz çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Portakal kabığı rendesi ve tarçını ekleyin. Pudingi büyük bir kaseye aktarın, üzerini kapatın ve tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Büyük bardaklarda sıcak kiraz sosuyla servis edin, krema ile süsleyin ve kavrulmuş badem serpin.
- Sıcak kiraz sosu:
Orta boy bir tencerede kiraz reçeli ve tarçını birleştirin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ateşten alın, kirsch'i ekleyin ve uzun bir kibritle dikkatlice yakın veya sadece ısıtın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
