Yavaş pişiricide pirinç pudingi
Oylar: 2
Zaman: 2 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 482, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 71 G., lif 2 G., kolesterol 51 mg, sodyum 368 mg, şeker 40 G.
Kaloriler 482, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 71 G., lif 2 G., kolesterol 51 mg, sodyum 368 mg, şeker 40 G.
Düdüklü tencere bu kremalı pirinç pudingini yapmayı çok kolaylaştırıyor. Kahvaltıda sıcak, tatlı olarak soğuk servis edildiğinde lezzetli oluyor. Yenibahar, doğal vanilya ve tarçın, pudinge harika bir lezzet katıyor ve puding bekleyip koyulaştıkça bu lezzet daha da yoğunlaşıyor. Ertesi gün daha da lezzetli olacak! Üzerine kavrulmuş ceviz, rom aromalı kuru üzüm veya öğütülmüş tarçın serperek servis edin. Biraz ahududu reçeli de güzel bir ekleme olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 yemek kaşığı Arborio pirinci
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 ve 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 6 adet yenibahar tanesi
- 1 tarçın çubuğu
- 5 su bardağı tam yağlı süt
- 1 ve 1/4 su bardağı şeker
- Yarım vanilya çubuğu, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 0,5 su bardağı krema
- Servis için kavrulmuş pekan cevizi, romda bekletilmiş kuru üzüm, ısıtılmış ahududu reçeli veya öğütülmüş tarçın.
- Özel ekipman6-8 litre kapasiteli çok amaçlı pişirme cihazı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Arborio pirinci, vanilya çubuğu, pekan cevizi, yenibahar, tarçın, süt, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pirinci, tereyağını, tuzu, yenibaharı ve tarçın çubuğunu 6 litrelik bir yavaş pişiriciye koyun. Isıyı yüksek ayara getirin (Not'a bakınız). Pirinç açık renk alana ancak kızarmayana kadar, sık sık karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
- 1 su bardağı süt ekleyin ve sütün büyük bir kısmı emilene ve karışım koyu ve kremamsı bir kıvam alana kadar, sık sık karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Şeker ve 4 su bardağı su ekleyin, ardından vanilya çekirdeğini kabuğundan kazıyıp pudinge ekleyin ve karıştırın. Üreticinin talimatlarına göre kapağı kapatın ve yavaş pişiriciyi hazırlayın. Basınçlı tencereyi 15 dakika boyunca düşük basınçta çalıştırın.
- Düdüklü tenceredeki pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin talimatlarını izleyin ve basıncın doğal olarak boşalmasını bekleyin. 10 dakika sonra, kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat ederek kapağı açın ve çıkarın.
- Pirinç pudingini karıştırın, yapışmasını önlemek için tencerenin dibini kazıyın. Tencereyi yüksek ateşe koyun ve kremayı ve kalan 4 su bardağı sütü ekleyin. Puding kaynamaya başlayana kadar, 3-4 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Oldukça sıvı kıvamda olacaktır, ancak soğudukça koyulaşacaktır.
- Büyük bir kaseye aktarın ve üzerini streç filmle örtün; streç filmi pirinç pudinginin yüzeyine doğrudan yerleştirin ki kabuk oluşmasın. Pudingin koyulaşması için oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin. Hala ılık olacaktır.
- Servis etmeden önce karıştırın. Üzerine kavrulmuş pekan cevizi, romlu kuru üzüm, tarçın serpin veya sıcak ahududu reçeli gezdirin.
Not
Çok amaçlı pişirme cihazlarının ayarları ve modları modele göre değişiklik gösterebilir. Her zaman üreticinin talimatlarına uyun.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
