Spagetti ve köfteli yemek
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Çorbadan daha koyu, yahniden daha hafif olan stup, soğuk aylar için mükemmel bir başlangıç yemeğidir. Lezzet ve aromalarının zenginliğiyle içinizi ısıtır, uzun süre tok tutar ve hazırlanması hızlı ve kolaydır. Domates soslu köfteli spagettiye benzer, sadece çorba şeklinde. Tavuk suyu bir tencerede domates sosuyla birleştirilir, ardından kavrulmuş sebzeler, makarna ve karışık köftelerle kısık ateşte pişirilir. Köftelere ayrıca rendelenmiş İtalyan peyniri ve galeta unu da eklenir, bu da köftelerin sert ve sulu olmasını sağlar. Aromatik fesleğen eklenir ve taze ekmek ve rendelenmiş peynirle servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kıyılmış sığır, domuz ve dana eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 havuç, soyulmuş ve ince doğranmış
- 1 orta boy sarı soğan, doğranmış
- Bir demet kerevizin ortasından alınan 2 küçük sap, doğranmış.
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 3 su bardağı domates sosu veya 1 kutu (400 g) + 1 kutu (220 g)
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 0,5 su bardağı rendelenmiş peynir (Parmesan veya Romano) + servis için ekstra peynir
- Yarım su bardağı İtalyan ekmek kırıntısı, birkaç avuç
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz yaprağı
- 220 gram spagetti, ikiye bölünmüş
- 1 su bardağı doğranmış fesleğen yaprağı
- 1 somun İtalyan ekmeği, sos sürmek için kabuklu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, spagetti makarna, domates sosu, Parmesan peyniri, Pecorino Romano peyniri, ekmek kırıntıları, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çorba tenceresini orta ateşe koyun. Sızma zeytinyağı, havuç, soğan, kereviz ve sarımsağı ekleyip 5 dakika soteleyin. Domates sosunu ve et suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Ateşi yükseltin ve çorbayı kuvvetli bir şekilde kaynatın.
- Çorba kaynarken, kıymayı peynirle karıştırın. ekmek kırıntılarıYumurta ve maydanozu da ekleyip, 4-5 cm çapında toplar haline getirin.
- Tencerenin kapağını açın ve köfteleri çorbaya atın. Kaynamaya başlayınca spagettiyi ekleyin. Ateşi kısın ve makarna yumuşayana ve köfteler iyice pişene kadar 10 dakika daha pişirin. Fesleğeni ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Ekmek ve peynirle servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
